Pensez à utiliser la bière pour parfumer vos recettes de cuisine
Boisson largement consommée partout dans le monde, la bière est également utilisée en cuisine. Elle est indispensable pour la carbonnade flamande et elle allège les pâtes à crêpes et les gaufres.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Gaufres
Une recette de gaufres pour Mardi Gras qui fonctionne bien aussi les autres jours de l'année !
Quelques vidéos des Gourmets
Saint-jacques à la nage de bière brune
vision-plaisir - Des maîtres brasseurs au service du mollusque bivalve. L'hermaphrodite de la mer.
Gâteau aux raisins à la bière
vision-plaisir - Hic! Non que de la bière dans les raisins. Un vrai délice.
Ananas rôti au four caramélisé
La cuisine d'Adeline - Une recette facile à réaliser d'ananas rôti entier au four caramélisé. En bonus? un tuto vous montrant comment tailler l'ananas en spirales.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cocotte de palette de porc à la bière
A Prendre Sans Faim - Une recette de cocotte de palette de porc ici dans une version mijotée à la bière.
Crêpes à la bière et à l'eau de fleur d'oranger
Eldorami - Dégustez nos délicieuses crêpes à la bière (sans alcool) et à l’eau de fleur d’oranger: des crêpes fines, légères et aériennes à dévorer sucrées ou salées Vous pourrez les accompagner de cassonade, de...
Saucisse sauce à la bière et purée à la moutarde
Simple & Gourmand - Ce plat est une spécialité belge composée de saucisses grillées, d’une sauce à la bière gourmande et d’une purée de pommes de terre onctueuse à la moutarde à l’ancienne. C’est un plat familial savoureux et réconfortant.
Quiche flamande
Quelques Grammes De Gourmandise - Une spécialité du Nord à base de poireaux précuits dans de la bière
Le birramisu
Le Régal d'annie - Vous cherchez une recette de le birramisu ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Carbonnade flamande
VEB - Un plat aux accents du nord, il vous parlera de pain d'épices, de bière. On a tout pour être heureux non ?
Filet de chevreuil sauce à l'orval, poêlée de champignons des bois et macaires
La cuisine O-Lit - Envie de Filet de chevreuil sauce à l'Orval, poêlée de champignons des bois et macaires au fromage d'Orval - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et donnez votre avis en commentaire !
Carbonade des collines
La cuisine O-Lit - En cuisine avec cette belle idée de recette de carbonade des collines - la cuisine o-lit.
Carbonade flamande
Quelques Grammes De Gourmandise - Un plat réconfortant au bon goût de pain d'épices
Bière au beurre
Les recettes de Mélanie - En recette, j’ai fait très simple, je vous propose deux versions de la bière au beurre, une avec alcool, une sans. J’avoue que j’ai une préférence pour la version sans alcool qui ressemble plus à un
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Cupcakes chocolat Guinness et glaçage thé matcha
Cook A Life by Maeva - Pour la Saint Patrick j'ai eu envie de vous proposer une recette à cette occasion. Pas de gâteau vert fluo aux colorants chimiques mais des cupcakes au chocolat préparés avec la bière nationale, la Guinness. Je voulais tout de même rajouter une...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Chef une p'tite bière on a soif !
Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.
Le lundi, c'est chtimi
La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !
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