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Gratin endives crème de Maroilles Photo par Turbigo Gourmandises

Le lundi, c'est chtimi

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Endives braisées
1
Potjevleesh classique
11
6
Carbonade flamande
10
21
Moules marinière
5
12

Recettes des Gourmets

Gratin endives crème de Maroilles
1
Welsh de ch’nord
2
Gaufres du Nord-Pas-de-Calais
2
La Faluche
Gaufre sèche du nord
1
Tarte au sucre
1
Harengs marinés façon brasserie
Caudière boulonnaise
1
Tarte au libouli
1
Une sélection de recettes créée le 21/01/16  - Mise à jour le 02/09/23 .

Voir aussi

Le maroilles
Le maroilles

Un fromage au goût puissant emblématique des Hauts-de-France.

La bière
La bière

Une boisson fermentée qui se marie avec de nombreux aliments.

Marinière (A la)
Marinière (A la)

Les moules marinière une spécialité du Nord !

Le poireau
Le poireau

Un élément indispensable d'une bonne garniture aromatique !

C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux
C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

Team carbonade ou carbonara ?
Team carbonade ou carbonara ?

Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !

Des recettes de moules (à ne pas manquer)
Des recettes de moules (à ne pas manquer)

Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.

Un carnaval de recettes du Nord
Un carnaval de recettes du Nord

Quand Dunkerque se met en fête.

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