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Gratin endives crème de Maroilles Photo par Turbigo Gourmandises

Le lundi, c'est chtimi

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Endives braisées
1
Potjevleesh classique
6
Carbonade flamande
21
Moules marinière
12
Pommes frites ou Pont-neuf
1
Flamiche aux poireaux
2

Recettes des Gourmets

Gratin endives crème de Maroilles
1
Welsh de ch’nord
2
Gaufres du Nord-Pas-de-Calais
2
La Faluche
Gaufre sèche du nord
1
Tarte au sucre
1
Harengs marinés façon brasserie
Caudière boulonnaise
1
Tarte au libouli
1
Une sélection de recettes créée le 21/01/16  - Mise à jour le 02/09/24 .

Voir aussi

Marinière (A la)
lexique
Marinière (A la)

Les moules marinière une spécialité du Nord !

Le poireau
produits
Le poireau

Un élément indispensable d'une bonne garniture aromatique !

La vergeoise
produits
La vergeoise

Un sucre roux non raffiné emblématique de la cuisine du Nord.

La bière
produits
La bière

Une boisson fermentée qui se marie avec de nombreux aliments.

Team carbonade ou carbonara ?
Team carbonade ou carbonara ?

Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !

Faites le poireau !
Faites le poireau !

Un légume-condiment aux saveurs délicates qui agrémente de nombreux plats.

C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux
C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

Des recettes de moules (à ne pas manquer)
Des recettes de moules (à ne pas manquer)

Traditionnelles ou originales, les recettes de moules ont toujours la côte.

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