Fromages du Noooord !

Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de fromage : Cake à la mimolette, Burgers du nord au maroilles, Croquettes de purée au chou fleur coeur de mimolette fondante, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 22/02/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tarte au maroilles
Une spécialité de la cuisine du nord.
2 commentaires - 2 coups de coeur
Tarte poireaux mimolette
Une tarte surprenante à la saveur très douce.
2 coups de coeur
Gougères à la mimolette
Pour buffets et apéritifs dînatoires.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Verrine de mousse de maroilles et graines de courge
Poivre Seb - Une recette apéritive de verrine pour le plaisir des papilles.
Oeuf cocotte forestier au maroilles
Les délices de Letiss - Aujourd’hui, une saveur bien de chez moi : le maroilles.
Cake à la mimolette
By acb 4 you - Après moult bidouillages voilà la version finale de mon cake à la mimolette.
Burgers du nord au maroilles
Silviaencuisine - Une recette qui vous fera aimer les endives.
Croquettes de purée au chou fleur coeur de mimolette fondante
Keskonmangemaman? - Une jolie recette végétarienne à faire avec un reste de chou fleur.

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Homard comme à Beuzec.

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Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

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Chez Soulef.

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