Fromages du Noooord !
Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de fromage : Oeuf cocotte forestier au maroilles, Cake à la mimolette, Tarte au Maroilles, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Verrine de mousse de maroilles et graines de courge
- Une recette apéritive de verrine pour le plaisir des papilles.
Oeuf cocotte forestier au maroilles
- Aujourd’hui, une saveur bien de chez moi : le maroilles.
Cake à la mimolette
- Après moult bidouillages voilà la version finale de mon cake à la mimolette.
Burgers du nord au maroilles
- Une recette qui vous fera aimer les endives.
Croquettes de purée au chou fleur coeur de mimolette fondante
- Une jolie recette végétarienne à faire avec un reste de chou fleur.Autres recettes
Voir aussi
pratique
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?
Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.
pratique
Quels produits choisir pour votre buffet ?
Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?
technique
Quiche endives et mimolette
Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France
recette
Naan
Recette de naans. Pains indiens plat garnis de fromage... et pas si compliqués à préparer chez soi à la poêle !
En ce moment
Pour l'été c'est boissons fraîches à volonté
De l'eau, des fruits, un peu de sucre et d'imagination pour confectionner de délicieuses boissons à consommer sans modération.
A propos de Chef Simon
