Recettes de mimolette
La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s''avérer être un ingrédient original.Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.
La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
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L'art de composer un plateau de fromages
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popote de véro - En cuisine avec cette belle idée de recette de meringues à la mimolette vieille.
Tarte brick au bacon et 4 fromages
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Un soir, je n’avais pas bien le temps de cuisiner, donc j’ai faite cette tarte et j’ai utilisé les restants du frigo pour les ingrédients.
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici le genre de recette que j'adore réaliser quand je reçois du monde à l'apéritif. C'est simple et rapide à faire et en plus ça plaît énormément.
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Pizza 3 fromages
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Minis cakes mimolette, cumin et pâte d'arachide
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Soufflé au reblochon
épicétout - Un soufflé au fromage de Savoie absolument succulent. Il peut être servi en toute occasion, et pourquoi durant les fêtes de fin d'année, accompagné d'une salade verte de saison. Ses saveurs délicates sauront...
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A propos de Chef Simon
