La mimolette, un fromage français qui colore vos plus belles recettes
La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s'avérer être un ingrédient original. Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.
La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quiche endives et mimolette
Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France
Quelques vidéos des Gourmets
Salade orange : carotte, mimolette et orange
Les recettes de Mélanie - Je vous présente une salade de carotte râpées qui change de l’ordinaire. Les carottes rencontrent la mimolette et l’orange pour une salade 100% orange. Quelques pistaches concassées apportent un côté croquant et différent. En toute somme, une idée...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cake chèvre, mimolette et tomates séchées
Recettes de Clairette - En cette journée nationale du fromage, ce cake est tout à fait indiqué !!!
Tarte aux poireaux, bière et mimolette
Les filles, à table ! - Envie de Tarte aux poireaux, bière et mimolette ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Gougère à la mimolette
Makicuisine - Idéal pour l'apéro même si ce n'est pas la recette bourguignonne classique
Pâtes à la crème de potimarron et mimolette
So foodista - Une recette de pâtes végétariennes idéales pour se réchauffer
Tarte brick au bacon et 4 fromages
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Un soir, je n’avais pas bien le temps de cuisiner, donc j’ai faite cette tarte et j’ai utilisé les restants du frigo pour les ingrédients.
Tresses apéritives gruyère et mimolette
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici le genre de recette que j'adore réaliser quand je reçois du monde à l'apéritif. C'est simple et rapide à faire et en plus ça plaît énormément.
Cake poulet brocolis mimolette
A Prendre Sans Faim - Une recette de cake idéale pour un pique-nique, une entrée ou en accompagnement de grillades par exemple. On peut aussi le servir en tranches lors de buffets dînatoires.
Gratin de riz à la courgette et mimolette
Amandine Cooking - Envie de Gratin de riz à la courgette et mimolette ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Wrap au thon
Recettes au companion ou pas - Quand il fait chaud on a pas envie d’utiliser plaques ou four alors voici une recette fraîcheur
Tarte au jambon, petits pois et mimolette
kilometre-0 - J'aime beaucoup les tartes, c'est facile à faire, nourrissant, relativement bon marché.
Pour les fondus de fromages !
“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)
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Meilleures recettes
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La mimolette donne des couleurs à votre assiette
Un fromage à pâte mi-molle mi-dure selon sa durée d'affinage
A propos de Chef Simon
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