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La mimolette, un fromage français qui colore vos plus belles recettes

Mimolette coupée

La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols.

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Recettes, techniques et vidéos de mimolette du Chef

Gougères à la mimolette
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Scones moutarde et mimolette
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Soufflé à la mimolette
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Quiche endives et mimolette
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Tarte poireaux mimolette
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Idées de repas, menus et recettes de mimolette des Gourmets

Nimbus 2000 au fromage
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Gratin de courgettes à la mimolette
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Mac and cheese
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Gougères à la mimolette, cumin et graines de pavot
Poêlée de poulet, carottes et mimolette
Cordons bleus maison jambon et mimolette
Scones à la mimolette et au cumin
Mac and cheese au chou fleur
Steak de chou-fleur à la mimolette
Croquettes de purée au chou fleur coeur de mimolette fondante
Gougères à la mimolette vieille et au sésame
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Muffins Courgettes, Curry et Mimolette

Pour les fondus de fromages !

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Croquette de patate douce, cœur fondant de raclette

Meilleures recettes de mimolette

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des recettes pour en faire tout un fromage !
Fromages du Noooord !
Fromages du Noooord !

Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.

La mimolette donne des couleurs à votre assiette
La mimolette donne des couleurs à votre assiette

Un fromage à pâte mi-molle mi-dure selon sa durée d'affinage

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