Mimolette et cuisine légère : toutes nos recettes

Name: La mimolette, un fromage français qui colore vos plus belles recettes
Total time: 30 min
Cuisine: mimolette

La mimolette est un fromage produit dans le nord de la France d'où elle est originaire. Photo par Sarah Nichols

La mimolette n'est à priori pas un fromage auquel on pense en terme de recettes culinaires et pourtant, il peut s'avérer être un ingrédient original. Vous pourrez surprendre vos convives en confectionnant des gougères à la mimolette et au sésame.

La mimolette pourra faire de fabuleux gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes. Elle entrera aisément dans la préparation de tartes, de cakes, de quiches ou de burgers. Elle s'adaptera à de nombreuses salades et bien des sandwichs.

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La mimolette

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Toutes les recettes de mimolette et cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de mimolette et cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan aux 2 choux et à la mimolette

Vanda

Après avoir cuisiner un hachis parmentier au chou-fleur, j'ai préparé ce flan afin d'utiliser le reste de mon chou. J'ai complété avec des brocolis surgelés et pour ma petite touche de fromage, j'ai ajouté de la mimolette. Au dîner, j'ai servi accompagné de salade frisée vinaigrée et de pain de seigle.

Galette poitrine fumée, oeuf et mimolette

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Une galette complète à base de poitrine fumée, oeuf et mimolette et à accompagner d'une belle salade de saison ! Un chouette repas qui fera plaisir à toute la famille.

Tian de courgettes au jambon weight watchers

kanisette

TIAN DE COURGETTES AU JAMBON Weight Watchers - KANISETTE

Tarte brick au bacon et 4 fromages

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Un soir, je n’avais pas bien le temps de cuisiner, donc j’ai faite cette tarte et j’ai utilisé les restants du frigo pour les ingrédients.

Moules chorizo et mimolette

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Voilà une recette qui mérite d'être essayée !

Courgettes farcies au jambon sec et à la mimolette

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Pour cette recette, j'ai choisi une belle courgette blanche. La blanche est plus douce que la verte. Je vous la conseille si vous en trouvez au marché !

Terrine de courgettes au fromage et à la menthe

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Une terrine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez accompagner avec une salade verte, de la truite fumée ou une tranche de jambon blanc !

Gratin de merlu aux brocolis

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Pour profiter des petits prix du merlu et de l'arrivée des brocolis !

Salade de carottes rapées à la mimolette

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On profite des carottes nouvelles !!

Salade de poire, choux de Bruxelles et mimolette

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Une salade atypique avec des poires et des choux de Bruxelles. Une fois l'effet de surprise passé, ce n'est que du plaisir

Cake aux orties et au gouda de Laurent

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Si vous pestez contre les orties qui poussent dans votre jardin, sachez qu'elles peuvent être utilisées en cuisine ...dans une quiche, un potage, un cake...

Salade composée au poulet

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de plat équilibré pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.