Mimolette et quiche : toutes nos recettes

Voici une quiche végétarienne aussi gourmande qu’anti-gaspi, à base de blettes (feuilles et côtes, rien ne se perd !) et de mimolette, pour une touche de caractère bien fondante. Pour un maximum de goût, optez pour une mimolette vieille, qui apportera une belle puissance et une texture légèrement granuleuse irrésistible une fois gratinée.

Une quiche colorée, savoureuse et complète, parfaite pour un dîner sans viande, accompagnée d'une salade croquante. À déguster chaude ou tiède, elle se conserve très bien pour les repas du lendemain… s’il en reste !

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche de saison, aux poireaux et à la mimolette. Elle est facile à faire et économique, à la portée de tout le monde.

Les poireaux sont très fondants, avec un délicieux arrière-goût de beurre et de noix de muscade. C'est super bon ! J'ai utilisé de la pâte du commerce, mais vous pouvez aussi la préparer maison si vous le préférez.

À la recherche d'une recette de quiche pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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J'aime beaucoup les tartes, c'est facile à faire, nourrissant, relativement bon marché.

Servez avec une petite salade et régalez-vous !

Une jolie tarte légère et colorée