Recettes de quiche de Chef Simon

Voici la liste des recettes de quiche par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Croustades d'oeufs pochés florentine

Un oeuf poché sur un lit d'épinards nappé de sauce mornay et légèrement gratiné au four.

7

Quiche aux fruits de mer

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

6

Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

4

Crème de céleri

Une sauce anti-gaspi et multifonctions véritable couteau suisse de la cuisine.

6

Pâte brisée

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

15

Quiche lardons fromage

Comme une quiche lorraine mais avec du fromage pour les plus gourmands

7

Croustades

Croustades classiques destinées à recevoir des garnitures salées

1

Tarte poireaux mimolette

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

10

Tarte au Maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

5

Quiche végétarienne

Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

3

Appareil à crème prise salé

Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.

2

Quiche lorraine

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

19

Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

4

Fondue d'endives

ou compotée d'endives.

2

Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

2

Recettes par tags

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