Recettes de printemps de Chef Simon

Voici la liste des recettes de printemps par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Tagliatelles aux pointes d'asperges

Pâtes fraîches et asperges vertes en 3 versions.

6

Petits pois à la française

L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

3

Gelée de fraises

Toute la saveur des fraises fraîches dans un entremets

1

Légumes rôtis au four

En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.

5

Fèves à l'anglaise

Eplucher des fèves fraîches et cuire à l'anglaise.

1

Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

21

Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment pour accompagner viandes, volailles ou gibiers .

3

Semoule au lait de coco

Accompagnée d'un coulis de cerise.

11

Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

3

Artichauts poivrade sautés

Appelés aussi artichauts violets de Provence.

4

Tourner un artichaut

Une technique indispensable à la bonne cuisson du fond d'artichaut.

2

Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

12

Tarte à la rhubarbe

Une tarte à la rhubarbe familiale et délicieusement acidulée.

4

Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide de printemps.

7

Tarte aux fraises

Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

8

Recettes par tags

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