Recettes de printemps du gourmet Chef Simon

Fleurs des champs au printemps.
Voici la liste des recettes de printemps par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de printemps partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Potage aux fanes de radis
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

4 commentaires - 2 coups de coeur
Dos de cabillaud vapeur
Dos de cabillaud vapeur

Cuisson vapeur n'est pas forcément synonyme de régime minceur.

3 commentaires - 8 coups de coeur
Navarin d'agneau printanier
Navarin d'agneau printanier

Un mijoté qui reste léger et frais grâce aux légumes primeurs.

7 commentaires - 6 coups de coeur
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

4 commentaires - 11 coups de coeur
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

7 coups de coeur
Côtes de veau à la gousse d'ail
Côtes de veau à la gousse d'ail

Une recette aux saveurs authentiques.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Angélique confite
Angélique confite

La force de son parfum va vous surprendre.

Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

2 commentaires
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos
Charlotte bavaroise à la rhubarbe sur fond de biscuit spéculoos

Une mousse acidulée et douce à la fois.

1 commentaire - 5 coups de coeur
Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe

Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

Rhubarbe rôtie
Rhubarbe rôtie

Un dessert mais aussi un condiment.

2 coups de coeur
Salade de fèves à la ciboulette
Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide de printemps.

1 coup de coeur
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Caviar pour tous !
Caviar pour tous !
Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.
Ce soir, c'est fougasse !
Ce soir, c'est fougasse !
Pain provençal à croûte molle, la fougasse se décline à l'infini en salé ou en sucré.
C'est l'abricot qu'il nous faut
C'est l'abricot qu'il nous faut
Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.
Un Companion pour la vie
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