Recettes de hiver du gourmet Chef Simon

Gelée hivernale
Voici la liste des recettes de hiver par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de hiver partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Boeuf bourguignon
Boeuf bourguignon

Un ragoût classique de la cuisine au vin rouge, ici avec marinade.

19 commentaires - 28 coups de coeur
Soupe à l'ail
Soupe à l'ail

Avec œuf poché et croûtons frits.

3 commentaires - 1 coup de coeur
Blanquette de veau
Blanquette de veau

La recette de la blanquette de veau à l'ancienne, discutée et argumentée.

16 commentaires - 20 coups de coeur
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de morteau en gratin de pommes de terre

Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.

7 coups de coeur
Pot-au-feu
Pot-au-feu

Réussir un bon pot-au-feu traditionnel des familles.

1 commentaire - 12 coups de coeur
Gelée de pommes au cidre
Gelée de pommes au cidre

Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

1 commentaire - 7 coups de coeur
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

5 coups de coeur
Ouvrir et décoquiller une coquille Saint Jacques
Ouvrir et décoquiller une coquille saint jacques

La coquille Saint-Jacques s'achète vivante et fermée.

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

4 coups de coeur
Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

5 commentaires - 6 coups de coeur
Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

2 commentaires - 8 coups de coeur
Beignets de pommes
Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

1 commentaire - 3 coups de coeur
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