Recettes de hiver de Chef Simon - Page 2

Voici la liste des recettes de hiver par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de hiver partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Noix de saint Jacques sur crème de fèves

Une recette applicable à d'autres légumes secs.

5

Gratin d'endives au jambon

Un plat familial de la cuisine du nord.

4

Tarte normande

Une tarte qui réunit deux trésors normands : les pommes et la crème !

13

Gelée de pommes au cidre

Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

10

Boeuf bourguignon

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge.

33

Les salsifis

Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.

4

Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

5

Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

5

Crème brûlée au foie gras et aux figues

De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

7

Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

6

Beignets de pommes

Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !

6

Velouté Dubarry

Velouté à base de chou-fleur.

5

Gratin de pommes de terre à l'ancienne

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.

17

Tarte Tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

8

Pot-au-feu

Réussir un bon pot-au-feu de boeuf traditionnel des familles.

18

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Voir aussi les recettes de hiver partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...