✨ Découvrez ChefSimon.AI
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Club>
  4. Gourmets>
  5. Chef Simon>
  6. Recettes de hiver

Recettes de hiver de Chef Simon - Page 2

Gelée hivernale
Voici la liste des recettes de hiver par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de hiver partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.
9
Les salsifis
Les salsifis
Cuisson dans un blanc et gratin de salsifis.
4
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
Noix de Saint-Jacques cuites en coquilles
Cuisson à l'étouffée en coquilles lutées.
2
Pommes de terre au four
Pommes de terre au four
Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise
12
Pommes au four
Pommes au four
Appelées aussi Pommes Bonne Femme.
6
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
Noix de Saint Jacques et filets de sole à la nage
Une ôde à la Magnifique Noix de Saint-Jacques.
2
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
Millefeuille de Saint Jacques et betterave
Servir en mise en bouche ou en entrée.
3
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.
17
Gelée de pommes au cidre
Gelée de pommes au cidre
Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...
10
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles
Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.
5
Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
9
Confit d'oie
Confit d'oie
De l'oie cuite dans sa graisse comme il se doit.
2
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Une entrée pleine de fraîcheur.
1
Cuire la betterave rouge
Cuire la betterave rouge
Comment cuire une betterave pocher ou au four.
1
Beignets de pommes
Beignets de pommes
Beignets aux pommes pour mardi gras et quand vous voulez !
6
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Une recette de fêtes qui en jette !
1
Chou vert braisé
Chou vert braisé
Une garniture classique, avec les gibiers par exemple.
1
Gratinée au madère
Gratinée au madère
Soupe à l'oignon Lyonnaise
1

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Chef Simon classées par tags.

Noilly Prat accompagnement chocolat chutney chèvre frais clafoutis clafoutis de courgettes condiments confiserie coques coquillages courgettes cuisine classique cuisine de base cuisine française cuisine économique décors escalope milanaise escalopes de dinde escalopes de poulet escalopes de veau flognarde foie gras fromage fromage de chèvre fruits de mer fêtes ganache gratin légumes légumes fruits marmelade moules moules de bouchot noix de saint-jacques noël poisson quiche saint-jacques salade salade composée sauce tomates tomates vertes vermouth viande blanche volailles été

Voir aussi les recettes de hiver partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés.