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Recettes de coques de Chef Simon

Coques
Voici la liste des recettes de coques par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Chaussons aux fruits de mer
Chaussons aux fruits de mer
A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.
1
Coques poulette
Coques poulette
A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.
1
Quiche aux fruits de mer
Quiche aux fruits de mer
Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.
6
Nettoyage des coques
Nettoyage des coques
Comment éliminer le sable des coquillages.
2
Coques marinières
Appareil fruits de mer
Appareil fruits de mer
Garniture pour aumonières, quiches, timbales, talmouses, chaussons et bouchées.
3
Talmouse en tricorne
Talmouse en tricorne
Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.
Rognon de veau rôti en coque
Rognon de veau rôti en coque
Pour les amateurs !

Recettes par tags

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