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Chaussons aux fruits de mer

Chaussons aux fruits de mer

Difficulté moyenne
2
Cuisson : 20' 4 personnes

Ingrédients

Recette pour 4 chaussons
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Préparation de la recette

Chaussons aux fruits de mer  - Etape 1
1
Chaussons aux fruits de mer  - Etape 2
2
Chaussons aux fruits de mer  - Etape 3
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 4
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 5
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 6
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 7
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 8
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 9
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 10
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 11
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Chaussons aux fruits de mer  - Etape 12
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les chaussons salés sont généralement garnis d'une sauce béchamel, d'une sauce Mornay ou d'une sauce veloutée dans laquelle on peut ajouter au choix des épinards en purée ou du jambon en petits dés ou des champignons ou un appareil fruits-de-mer.
Ils sont servis en hors-d'oeuvre chaud. On peut aussi les servir en tapas à condition de réduire leur taille.

En version sucrée, ils sont généralement garnis de frangipane ou de compote de pommes.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

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Calzones, rissoles, chaussons ou empanadas à chaque pays sa recette.

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