Recettes de chaussons

Chaussons aux pommes
Un chausson est une pâtisserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire. Photo par Ffugzu.

Avec leur pâte feuilletée croustillante et dorée, on adore les chaussons. Qu'ils soient farcis à la compote de pommes ou de tout autre fruit, ils ont indéniablement un parfum d'enfance. En réalité, avec un peu d'imagination, on peut les farcir selon nos envies et les décliner en version salée.

Farcis au thon, au fromage ou aux keftas, il y en a pour tous les palais. Aux poivrons, tomates et oignons et c'est une délicieuse coca algérienne que vous obtiendrez. Les panzerottis italiens sont quant à eux généralement garnis de mozzarella et de sauce tomates, alors qu'en Grèce, on aime les tyropitas à la feta. Le Mexique n'est pas en reste avec ses empanadas tandis que les pastels de poissons sont typiques du Sénégal. De quoi faire le tour du monde en chaussons !

Recettes, techniques et vidéos de chaussons du Chef

Chaussons aux fruits de mer
Chaussons aux fruits de mer

A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.

Chaussons aux pommes
Chaussons aux pommes

Pure gourmandise !

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Quelques vidéos de chaussons du Chef et des Gourmets

Petits chaussons au thon

Tastygourmandise  -  Dans cette recette je vous montre comment réaliser des petits chaussons au thon qui est à base de pâte à brioche . Avec la possibilité de décliner autant que possible votre farce , tout se jouera dans la farce choisie afin de la faire deviner à vos convive . Ces chaussons au thon sont vraiment sympas pour décorer vos table

Empanadas fromage oignon et tomates mozzarella
Empanadas fromage oignon et tomates mozzarella

Cécile Michel Des empanadas ultra gourmands à dévorer entre amis !

Mini sandwich de pain au lait farci
Mini sandwich de pain au lait farci

Tastygourmandise Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes  hyper moelleux!

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Idées de recettes de chaussons des Gourmets

Empanadas aux noix de saint-jacques
Empanadas aux noix de saint-jacques

la cuisine d'agnes  -  Des petits chaussons typiques du monde hispanique, garnis de noix de saint-jacques liées par une béchamel à la crème de coco, douce et contrastant avec des saveurs chaudes comme le curry, le gingembre et la coriandre.

Chaussons aux pommes McDonald's
Chaussons aux pommes mcdonald's

Elle mijote quelque chose  -  Nostalgique des chaussons aux pommes croustillants arrêtés par McDonald's ? Vous allez adorer cette recette pour les récréer facilement chez vous !

Chaussons à la citrouille de Halloween Jack o'lantern
Chaussons à la citrouille de halloween jack o'lantern

Sarah-eden Dadoun @Les Trois Madeleines  -  A la recherche d’un gâteau de Halloween ou d’une idée de dessert de Halloween ? Voici un bon compromis entre l'étrange Noël de monsieur Jack et Halloween, ces petits chaussons a la citrouille épicée ou chaussons Jack O’ lantern de Tim Burton vont faire leur effet sur votre table de Halloween cette année.

Brick tunisien à l’oeuf
Brick tunisien à l’oeuf

Chaud Patate  -  Et si on remplaçait la pomme de terre des bricks tradi par des ignames africains ?

Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée inversée

Sucré, Sablé  -  Pâte feuilletée où c'est la détrempe qui est enfermée dans le beurre.

Chaussons aux carottes et chou chinois
Chaussons aux carottes et chou chinois

Gratinez  -  Pour cette recette, on vous propose d’associer quelques légumes d’hiver à des saveurs épicées et légèrement piquantes. Cumin, curry, gingembre, graines de moutarde brune, sésame, piment, un mélange étonnant qui fonctionne à merveille.

Chaussons aux Pommes
Chaussons aux pommes

Maryse & Cocotte  -  Des chaussons aux pommes réalisés avec une pâte feuilletée faite maison c'est quand même autre chose ! Et le petit plus c'est d'ajouter pour la gourmandise un peu de caramel au beurre salé avec les pommes, succès garanti !

PÂTE FILO MAISON
Pâte filo maison

Zika  -  De la pâte filo ou phyllo maison, عجينة الفيلو, recette personnelle, facile et rapide pour débutantes , un peu façon pâte à baklawa simplifiée, idéale pour vos pâtisseries ou des feuilletés salés, , très économique , à part un peu de repos de 15 mn à 2 reprises, vous pouvez vous régaler en 2 h de temps !

Empanadas au boeuf
Empanadas au boeuf

Cooking & Cakes  -  Parce que les apéros dînatoires en extérieur ont commencé et pour éviter d’acheter des cochonneries trop salées, proposez ces empanadas au boeuf, c’est meilleur !

Chaussons salés à la viande hachée
Chaussons salés à la viande hachée

Mes inspirations culinaires  -  Envie de Chaussons salés à la viande hachée ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !

Khachapuri, pain géorgien
Khachapuri, pain géorgien

kilometre-0  -  Le khachapuri, spécialité géorgienne, est un pain farci au fromage garni d’un œuf. Vous pouvez remplacer le fromage traditionnel par de la mozzarella ou de la feta.

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A ne pas manquer !

Une recette de chaussons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chaussons aux carottes et chou chinois
Chaussons aux carottes et chou chinois

Gratinez  -  Pour cette recette, on vous propose d’associer quelques légumes d’hiver à des saveurs épicées et légèrement piquantes. Cumin, curry, gingembre, graines de moutarde brune, sésame, piment, un mélange étonnant qui fonctionne à merveille.

D'autres listes de recettes de chaussons

Les meilleures recettes de chaussons sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Il faut donner sa chance aux chaussons !
Il faut donner sa chance aux chaussons !

Calzones, rissoles, chaussons ou empanadas à chaque pays sa recette.

Laissez vous tenter par les empanadas
Laissez vous tenter par les empanadas

Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.

Gourmandises en chaussons
Gourmandises en chaussons

Des chaussons à garnir de légumes, fromages ou fruits pour un repas convivial.

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