Recettes de chaussons
Avec leur pâte feuilletée croustillante et dorée, on adore les chaussons. Qu'ils soient farcis à la compote de pommes ou de tout autre fruit, ils ont indéniablement un parfum d'enfance. En réalité, avec un peu d'imagination, on peut les farcir selon nos envies et les décliner en version salée.
Farcis au thon, au fromage ou aux keftas, il y en a pour tous les palais. Aux poivrons, tomates et oignons et c'est une délicieuse coca algérienne que vous obtiendrez. Les panzerottis italiens sont quant à eux généralement garnis de mozzarella et de sauce tomates, alors qu'en Grèce, on aime les tyropitas à la feta. Le Mexique n'est pas en reste avec ses empanadas tandis que les pastels de poissons sont typiques du Sénégal. De quoi faire le tour du monde en chaussons !
Recettes, techniques et vidéos de chaussons du Chef
Quelques vidéos de chaussons du Chef et des Gourmets
Empanadas fromage oignon et tomates mozzarella
Cécile Michel - Des empanadas ultra gourmands à dévorer entre amis !
Mini sandwich de pain au lait farci
Tastygourmandise - Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes hyper moelleux!
Idées de recettes de chaussons des Gourmets
Pâte filo maison
Zika - De la pâte filo ou phyllo maison, عجينة الفيلو, recette personnelle, facile et rapide pour débutantes , un peu façon pâte à baklawa simplifiée, idéale pour vos pâtisseries ou des feuilletés salés, , très économique , à part un peu de repos de 15 mn à 2 reprises, vous pouvez vous régaler en 2 h de temps !
Empanadas au boeuf
Cooking & Cakes - Parce que les apéros dînatoires en extérieur ont commencé et pour éviter d’acheter des cochonneries trop salées, proposez ces empanadas au boeuf, c’est meilleur !
Chaussons salés à la viande hachée
Mes inspirations culinaires - Envie de Chaussons salés à la viande hachée ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !
Khachapuri, pain géorgien
kilometre-0 - Le khachapuri, spécialité géorgienne, est un pain farci au fromage garni d’un œuf. Vous pouvez remplacer le fromage traditionnel par de la mozzarella ou de la feta.
Samoussa de viande
kilometre-0 - Ces samoussas sont un plat typique de la cuisine érythréenne . Ils se font avec tous types de viande. Du coup, comme il me restait au congélateur un peu de perdrix, c’est ce que j’ai mis.
Pâte feuilletée express au beurre pommade
Chaud Patate - Un feuilletage rapide et efficace : aucun effort et gourmandise assurée !
Chaussons au petit-suisse et compote de poires
Zika - Des chaussons au petit-suisse ou au yaourt nature et à la compote de pommes ou de poires, vous pouvez choisir de caraméliser les fruits pour fourrer les chaussons. Une pâte au petit suisse légère et croustillante sans œufs
Filets de merlan aux crevettes
chezcachou - Petite recette en feuilles de bricks idéale pour se faire plaisir.
Mini sandwich de pain au lait farci
Tastygourmandise - Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes hyper moelleux!
Chaussons rhubarbe et fraises
Empreinte Sucree - Je vous propose aujourd’hui une recette parfaite pour le goûter : des chaussons rhubarbe et fraises ! J’affectionne particulièrement l’association de la rhubarbe et de la fraise et je souhaitais vous proposer une recette facile. Prenez le temps de faire votre pâte feuilletée maison, les chaussons n'en seront que meilleurs !
Sambousek au fromage
CulinaireAmoula - Envie de Sambousek au fromage ? Découvrez cette recette de friands et donnez votre avis en commentaire !
Panzerotti frits
L'Italie dans ma cuisine - Cuisine de rue typique des Pouilles et adoptée par tout le Centre Sud de l'Italie, il s'agit d'une pâte à pizza en forme de demi-lune farcie de mozzarella et tomates pour la version la plus connue.
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A ne pas manquer !
Une recette de chaussons choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Chaussons aux carottes et chou chinois
Gratinez - Pour cette recette, on vous propose d’associer quelques légumes d’hiver à des saveurs épicées et légèrement piquantes. Cumin, curry, gingembre, graines de moutarde brune, sésame, piment, un mélange étonnant qui fonctionne à merveille.
D'autres listes de recettes de chaussons
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Il faut donner sa chance aux chaussons !
Calzones, rissoles, chaussons ou empanadas à chaque pays sa recette.
Laissez vous tenter par les empanadas
Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.
Gourmandises en chaussons
Des chaussons à garnir de légumes, fromages ou fruits pour un repas convivial.
A propos de Chef Simon
