En plat ou au goûter, les chaussons se prêtent à bien des recettes
Avec leur pâte feuilletée croustillante et dorée, on adore les chaussons. Qu'ils soient farcis à la compote de pommes ou de tout autre fruit, ils ont indéniablement un parfum d'enfance. En réalité, avec un peu d'imagination, on peut les farcir selon nos envies et les décliner en version salée.
Farcis au thon, au fromage ou aux keftas, il y en a pour tous les palais. Aux poivrons, tomates et oignons et c'est une délicieuse coca algérienne que vous obtiendrez. Les panzerottis italiens sont quant à eux généralement garnis de mozzarella et de sauce tomates, alors qu'en Grèce, on aime les tyropitas à la feta. Le Mexique n'est pas en reste avec ses empanadas tandis que les pastels de poissons sont typiques du Sénégal. De quoi faire le tour du monde en chaussons !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Mini sandwich de pain au lait farci
Tastygourmandise - Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes hyper moelleux!
Petits chaussons au thon
Tastygourmandise - Dans cette recette je vous montre comment réaliser des petits chaussons au thon qui est à base de pâte à brioche . Avec la possibilité de décliner autant que possible votre farce , tout se jouera dans la farce choisie afin de la faire deviner à...
Empanadas fromage oignon et tomates mozzarella
Cécile Michel - Des empanadas ultra gourmands à dévorer entre amis !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Chaussons à la patate douce
kilometre-0 - Ces chaussons peuvent être végétariens avec la seule patate douce. J’ai choisi de mettre un peu de jambon fumé pour donner à ce plat un peu plus de caractère. Après, me direz-vous, j’aurais pu mettre des épices. Je vous laisse choisir votre...
Chausson à la crème d'amande à la ricotta
Carmen - Vous cherchez une recette de chausson à la crème d'amande à la ricotta - cuisine gourmande de carmencita ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Chaussons aux pommes
SucreEtEpices - Aujourd'hui nous avons au menu des chaussons aux pommes. Une version facile, pour laquelle j'utilise une pâte feuilletée du commerce, que je garnie de beaucoup de fruits comme j'aime. Un petit délice, qui a été apprécié par tout le monde.
Chaussons aux pommes
Jacre - Vous cherchez une recette de chaussons aux pommes - les recettes de jacre/en toute simplicitã© ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Empanadas végétariennes
By Opaline - Deux recettes de farce: une à base d’épinards et de ricotta, l’autre à base de tomates séchées, d’olives et de mozzarella.
Petits pâtés créoles
kilometre-0 - Envie de Petits pâtés créoles ? Découvrez cette recette d'échine et donnez votre avis en commentaire !
Wellington veggie aux légumes
La p'tite cuisine de Pauline - Essayez cette recette de wellington et donnez votre avis en commentaire !
Chaussons aux pommes en 10 minutes
omothermix - Découvrez comment faire des Chaussons aux pommes grâce au thermomix de Vorwerk, en 10 minutes.
Patacitrouilles comme dans harry potter
Le labo de maman - Comme dans Harry Potter, dégustez les patacitrouilles : de délicieux chaussons au potiron, aux pommes et aux noisettes. Faites voyager vos papilles à l'école des sorciers sans plus attendre.
Chaussons au saucisson pagès à la truffe
Silviaencuisine - Une recette originale avec du saucisson truffé qui ravira tous les palais!
Chausson au foie gras et confit d'oignon
Tangerine Zest - Une recette que je sers habituellement au moment des fêtes de fin d’année, soit à l’apéritif en amuse-bouche, soit en guise d’entrée avec une petite salade de mâche et une vinaigrette au miel. J’aime beaucoup l’équilibre des saveurs, entre le foie...
Chaussons aux carottes et lentilles corail
Nota Banane - L'automne ce n'est pas que des plats mijotés. C'est aussi des petits plats savoureux à base d'épices, comme ici avec les chaussons aux carottes & lentilles corail. En effet, le curry - en plus de très bien s'accorder à ces deux ingrédients - vient...
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Il faut donner sa chance aux chaussons !
Calzones, rissoles, chaussons ou empanadas à chaque pays sa recette.
Gourmandises en chaussons
Des chaussons à garnir de légumes, fromages ou fruits pour un repas convivial.
Laissez vous tenter par les empanadas
Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10