Recettes de chaussons
Avec leur pâte feuilletée croustillante et dorée, on adore les chaussons. Qu'ils soient farcis à la compote de pommes ou de tout autre fruit, ils ont indéniablement un parfum d'enfance. En réalité, avec un peu d'imagination, on peut les farcir selon nos envies et les décliner en version salée.
Farcis au thon, au fromage ou aux keftas, il y en a pour tous les palais. Aux poivrons, tomates et oignons et c'est une délicieuse coca algérienne que vous obtiendrez. Les panzerottis italiens sont quant à eux généralement garnis de mozzarella et de sauce tomates, alors qu'en Grèce, on aime les tyropitas à la feta. Le Mexique n'est pas en reste avec ses empanadas tandis que les pastels de poissons sont typiques du Sénégal. De quoi faire le tour du monde en chaussons !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Empanadas fromage oignon et tomates mozzarella
Cécile Michel - Des empanadas ultra gourmands à dévorer entre amis !
Mini sandwich de pain au lait farci
Tastygourmandise - Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes hyper moelleux!
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Chaussons ricotta, épinard et pignons
Tangerine Zest - En cuisine avec cette belle idée de recette de chaussons ricotta, épinard et pignons.
Chaussons ricotta petit pois ail noir
Turbigo Gourmandises - Des petits chaussons feuilletés à la ricotta et aux petits pois avec des éclats d'ail noir.
Cordon bleu maison
Amandine Cooking - En cuisine avec cette belle idée de recette de cordon bleu maison qui ravira les enfants... et les parents ! A accompagner par exemple d'une belle purée de pommes de terre !
Petits chaussons aux blettes
Sof vous invite - Parfaits pour un apéritif, avec un verre de vin. Ou en entrée accompagnés d'une salade verte, normalement ces petits chaussons devraient plaire aux petits comme aux grands.
Chaussons aux pommes
zenglutenfree - une délicieuse recette de chaussons aux pommes à la saveur antillaise! un pur délice!
Chaussons poireaux poulet béchamel
So foodista - Des chaussons gourmands réalisés grâce à une pâte brisée à l'huile d'olive, farcis avec du poulet, des poireaux fondants et une béchamel légère
Chaussons aux foies de volaille, champignons de paris et compote de pommes
Miechambo Cuisine - un délicieux chaussons aux saveurs originales à servir en entrée ou à l'apéritif. La pomme adoucit la force de la saveur des foies de volaille
Chaussons de l’epiphanie pommes bananes
cookerei - Des petits chaussons aux pommes et à la banane pour fêter l'épiphanie... parce qu'on a le droit à des galettes originales !
Chaussons salés à la viande hachée
Mes inspirations culinaires - Envie de Chaussons salés à la viande hachée ? Découvrez cette recette d'accompagnement et donnez votre avis en commentaire !
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Empanadas au chutney de pommes, oignons et curry
Amande et Basilic - Partons en voyage découvrir les saveurs d'un chutney de pommes garnissant des petits chaussons avec ces empanadas vegan au chutney de pommes, oignons et curry.
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Il faut donner sa chance aux chaussons !
Calzones, rissoles, chaussons ou empanadas à chaque pays sa recette.
Gourmandises en chaussons
Des chaussons à garnir de légumes, fromages ou fruits pour un repas convivial.
Laissez vous tenter par les empanadas
Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.
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