Feuilles de blette farcies au roquefort

Feuilles de blette farcies

Name: Feuilles de blette farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: blettes
Ingredients: 250 g de côtes de blette; 250 g de feuilles de blette (5 belles feuilles); 1 échalote; 1 œuf; 50 g de roquefort; 50 g de brousse de chèvre ou de brebis (ou ricotta); Herbes aromatiques fraîches; Sel gris non raffiné; Poivre du moulin et piment d’Espelette; 3 belles tomates; 2 c. à soupe d’huile d’olive; ½ c. à café de sucre rapadura; ½ c. à café de sel; poivre du moulin; Herbes aromatiques fraiches en quantité

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

5 personnes

250 g de côtes de blette

250 g de feuilles de blette (5 belles feuilles)

1 échalote

1 œuf

50 g de roquefort

50 g de brousse de chèvre ou de brebis (ou ricotta)

Herbes aromatiques fraîches

Sel gris non raffiné

Poivre du moulin et piment d’Espelette

Sauce tomate

3 belles tomates

2 c. à soupe d’huile d’olive

0.5 c. à café de sucre rapadura

0.5 c. à café de sel

poivre du moulin

Herbes aromatiques fraiches en quantité

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici de petits chaussons aux blettes très savoureux et faciles à réaliser. Ces feuilles de blette farcies utilisent le vert et la côte de la blette, ce qui est bien pratique, vous ne trouvez pas ? On ne jette rien !

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Recette ajoutée le 28/09/22 - Mise à jour le 30/10/24 .

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