Recettes de farcis
Les farcis sont le plat idéal pour réunir toute la famille autour d'un met complet et nourrissant. Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, choux ou pommes de terres mais aussi olives, champignons, fleurs de courgettes ou même des fruits, de nombreux ingrédients de toute saison se prêtent à cette délicieuse préparation. Les plus connus d'entre eux sont sans aucun doute les petits farcis niçois.
Concernant la farce, tout est permis ! Avec du pain rassis, de la chapelure, de la viande et des légumes hachés, du riz, diverses aromates et épices, c'est toute votre maison qui embaumera pendant la cuisson de vos farcis, véritables concentrés de saveurs.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Aubergines farcies à la marocaine
kilometre-0 - Une recette très sympa pour profiter des aubergines qui envahissent les étals en été. Vous pourrez faire cette recette jusqu’en octobre. Après, avec les gelées, elles s’en vont pour ne revenir qu’en juin.
Variations de petits farcis niçois
Variations Gourmandes - Lu Farcit Nissart : un plat familial typique du pays niçois, préparé à la belle saison. Tomates, oignons, courgettes... ces petits légumes farcis comme on les aime dans la cuisine de Nice sont des petits bijoux à déguster l'été en terrasse !
Fenouil farci au veau à l’italienne
Catherine Cuisine - Le crumble est super croustillant, la viande est tendre et a un véritable goût de saucisse italienne, et la sauce tomate se marie vraiment bien avec l’ensemble du plat.
Aubergines farcies au four
Elle mijote quelque chose - Découvrez la savoureuse recette des aubergines farcies au four. Basilic, cumin, quatre-épices…un mariage de saveurs douces et envoutantes !
Fleurs de courgettes farcies
La Cuisine de Josie - En cuisine avec cette belle idée de recette de fleurs de courgettes farcies.
Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre
Stella Cuisine - Fleurs de courgettes farcies au fromage de chèvre
Filet mignon farci au pesto ail des ours
Carmen - En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon farci au pesto ail des ours - cuisine gourmande de carmencita.
Salade healthy aux poivrons farcis et crevettes
lacuisinedunetoquee - Vous cherchez une recette de salade healthy aux poivrons farcis et crevettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Poivron rouge farci au kasha et herbes fraîches
Amande et Basilic - Faites le plein de vitamines avec cette recette de poivron farci vegan. Une recette ensoleillée de poivron rouge farci au kasha, petits légumes et herbes fraîches. Je rappelle que le kasha est du...
Rôti de porc farci merguez et chorizo
A Prendre Sans Faim - Une autre recette de rôti de porc farci ici dans une version avec des merguez, du chorizo et du fromage autant dire que ce rôti a été vite mangé tellement il était bon !
Chou farci au riz venere
Recettes du Chef - Le riz venere est un riz noir complet originaire d'Italie. Si vous ne le connaissez pas, il est à découvrir absolument tant les saveurs de ce riz sont exceptionnelles.
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Que boire avec des légumes farcis ?
Tomate, oignon, champignon, fenouil... : quels que soient les légumes farcis, on vous suggère quelques accords mets et vins !
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Tomates farcies viande hachée
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un classique de la cuisine française. Parfumées aux herbes aromatiques fraiches, avec une viande maigre, voici un délicieux plat sain, économique et de saison.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
A propos de Chef Simon
