Escargots farcis à l'ail et au beurre persillé

  • Chef Papounet Chef Papounet
  • Préparation : 10'
  • Cuisson : 10'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Escargots farcis à l'ail et au beurre persillé
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Escargots farcis à l'ail et au beurre persillé escargots farcis entrée beurre persil cuisine traditionnelle fêtes noël ail entrées de noël

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 1 boite de 48 escargots petit gris ou bourgogne
  • 250 g de beurre doux ou du beurre salé
  • 3 échalotes
  • 2 ou 3 gousses d'ail selon gout
  • 1 botte de persil
  • sel-poivre

Préparation de la recette

  • Sortir le beurre du réfrigérateur et le laissez ramollir à température ambiante.
  • Égouttez vos escargots.
  • Hachez les échalotes et le persil.
  • Écrasez l'ail dans un pilon.
  • Mélangez le beurre avec le persil et l'ail pour obtenir un Beurre persillé, Salez et poivrez.
  • (Suite de la recette des escargots à l'ail et persil sur le blog.)

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici la recette traditionnelle des escargots farcis au beurre, ail et persil. Les escargots farcis sont en général un plat de fête et notamment de Noël et de jour de l'an. Vous pourrez les déguster en entrée ou pourquoi pas les cuisiner en feuilletés.

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Commentaires

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