Feuilletés d'escargots au beurre d'ail : les petites bouchées du réveillon

Feuilletés d'escargots au beurre d'ail

Name: Feuilletés d'escargots au beurre d'ail
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: feuilletés
Ingredients: 1 grosse boîte d'escargots; 2 échalotes; 3 gousses d'ail; 6 feuilletés; 1 bouquet de persil; quelques branches d'estragon; 125g de beurre mou; sel et poivre du moulin; thym frais; 10cl de vin blanc; un beau bouquet d'estragon

cuisine en folie

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 grosse boîte d'escargots

2 échalotes

3 gousses d'ail

6 feuilletés

1 bouquet de persil

quelques branches d'estragon

125g de beurre mou

sel et poivre du moulin

thym frais

10cl de vin blanc

un beau bouquet d'estragon

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une belle entrée typique de la cuisine française que vous pourrez proposer pour vos repas de fin d'année, que ce soit Noël ou la Saint-Sylvestre. La dégustation en feuilletés changera de la version plus traditionnelle dans les coquilles.

Voir la recette

ail beurre d'ail beurre persillé buffet entrées de noël escargots feuilletés fêtes noël réveillon

Recette ajoutée le 08/12/12 - Mise à jour le 04/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Feuilletés d'escargots au beurre d'ail

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Ces petits feuilletés bien sympathiques se mangeront en compagnie de "Wish You Were Here" des Pink Floyd.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

cuisine en folie partage également ces recettes.

Feuilletés d'escargots crème à la sauge et coulis de persil

À la recherche d'une recette d'escargots pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Huîtres gratinées poireaux, gingembre et wasabi

Si vous n'aimez pas les huîtres crues, vous devriez les aimer cuites, elles passeront mieux à tester. Voici une délicieuse recette, avec une touche de gingembre pour apporter une note exotique et une touche de wasabi pour réveiller les papilles, un régal !

Huîtres gratinées sur lit d'endives braisées à l'estragon

Une alternative pour une entrée chaude et raffinée. Pour ceux qui n'osent pas déguster les huîtres crues, voici une délicieuse alternative pour une entrée chaude et raffinée idéale pour vos repas de fêtes Noël ou la Saint-Sylvestre !