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De l'entrée au dessert, nos recettes de Saint-Sylvestre pour faire la fête

Champagne dans une vasque

Pour la Saint Sylvestre (le réveillon) on organise un dîner de fête avec, entre autres, du champagne et du foie gras. Photo par dpotera.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Médaillons de langouste et linguine au sabayon
3
Parfait au chocolat
8
Huîtres au sabayon
4
Ouvrir les huîtres facilement
2
2
Saint-jacques à l'orange
3
Plateau de fruits de mer
Burger de foie gras sucré-salé
2
2
Filet de boeuf en brioche
2
3

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Grasshopper
Rubik's cake
Huîtres gratinées, poireaux, gingembre et wasabi
1
Chapon poché puis rôti
1
Suprêmes de pintade au champagne et aux Shiitakés
Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée
Cheesecake à la gelée de champagne
Nage de Saint-Jacques au champagne
Poularde truffée et farcie
1
Bûche Sur un air du Japon
Oliebollen
Coquelets rôtis sauce au foie gras

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Limoncello spritz au crémant d’Alsace

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Tchin ! Joyeuse St Sylvestre avec modération et ceux que vous aimez !
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Des cocktails avec ou sans alcool pour fêter la nouvelle année 2021.

Portons un toast pour le nouvel an !
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Dites bye bye à 2020 avec un cocktail et sans regrets

Un réveillon sous le signe du champagne
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En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

Trinquons sans modération à la nouvelle année !
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Des cocktails sans alcool pour une fête qui n'en sera pas moins folle.

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