Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce crémeuse au cacao amer

Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce au cacao amer

Name: Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce au cacao amer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saint-jacques
Ingredients: 120 g de tagliatelles fraîches; 20 g de beurre de cacahuètes; 10 g de chocolat noir extra; 70 ml de crème liquide; 20 g de cacao en poudre; 10 g de grué de cacao; 1 pincée de sel fin; 1 pincée de poivre blanc; 1 pincée de noisettes grillées et concassées

Quoi qu'on mange ?

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

2 personnes

120 g de tagliatelles fraîches

20 g de beurre de cacahuètes

10 g de chocolat noir extra

70 ml de crème liquide

20 g de cacao en poudre

10 g de grué de cacao

1 pincée de sel fin

1 pincée de poivre blanc

1 pincée de noisettes grillées et concassées

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer des noix de St Jacques servies avec des tagliatelles nageant dans une sauce crémeuse… au cacao. Rejetez toutes les idées préconçues, le cacao fait partie des épices !

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Recette ajoutée le 04/11/22 - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce au cacao amer

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On se fait plaisir avec Led Zeppelin - Immigrant Song

Accord mets et boisson

Pour des noix de Saint-Jacques et tagliatelles fraîches avec une sauce au cacao amer, un vin blanc sec et minéral, ou une infusion de thé noir aux agrumes pour une touche sophistiquée.

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Une recette dans...

Le cacao, une saveur puissante !

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