Noix de saint-Jacques sauce crevettes

Quelques mots sur cette recette

Je congèle toujours les têtes de crevettes, de poissons pour pouvoir réaliser un bon fumet de poisson maison, mais cette fois comme je n'avais que des têtes de crevettes, j'ai décidé d'en faire une sauce pour accompagner mes noix de saint-jacques.... c'est juste délicieux !!