Noix de saint jacques, sauce à l’orange et endives confites

Intéressé par la réalisation d'une recette de noix de saint jacques à l’orange et son risotto au noir de seiche ? Suivez cette recette de risotto et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cette terrine aux deux saumons — frais et fumé — est un grand classique aussi simple que délicieux. Réalisée avec peu d’ingrédients et sans complication, elle séduit à chaque fois par sa texture fondante et ses saveurs équilibrées. C’est une recette que je prépare souvent tant elle plaît à tout le monde, parfaite en entrée raffinée ou pour un buffet de fête. Fraîche, légère et savoureuse, cette terrine fait toujours son petit effet à table.

Préparer soi-même un pâté en croûte n’est finalement pas si compliqué ! Cela demande un peu de temps et d’organisation, mais le résultat en vaut largement la peine. Le pâté, moelleux et parfumé, relevé d’épices et d’une touche de cognac, se marie parfaitement avec sa croûte dorée et fondante. C’est un vrai plaisir à présenter sur la table à partager, bien sûr, car il se déguste toujours mieux à plusieurs !