Pour cette recette, j’ai associé les noix de saint-jacques avec une sauce à l’échalote et au vin blanc, subtilement réhaussée d’orange pressées et de gingembre fraîchement râpé. Les notes d’agrumes apportent ici un parfum délicat aux noix de Saint-Jacques, et en font un plat digne d’un menu de chef étoilé. La recette est toute simple mais ne laissera pas vos invités indifférents.
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Une musique partagée par Docteur chocolatine pour accompagner une recette de tiramisu orange et pain d'épice.
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