Noix de Saint Jacques à la vanille et à l'orange, et leur fondue de poireaux

Noix de Saint Jacques vanille et orange

Name: Noix de Saint Jacques vanille et orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: saint-jacques de noël
Ingredients: 8 grosses noix de St Jacques fraîches; 1 gousse de vanille; Le zeste et le jus d’une orange bio; 50ml de crème liquide; 1 noix de beurre; Sel et poivre du moulin; 300g de poireaux; 50ml de crème liquide entière; Le zeste d’un demi citron bio; 1 pincée de muscade; Sel et poivre du moulin; Huile d’olive

Et leur fondue de poireaux

Laet's bake it

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

2 personnes

Noix de St Jacques à la vanille et à l'orange

8 grosses noix de St Jacques fraîches

1 gousse de vanille

Le zeste et le jus d’une orange bio

50 ml de crème liquide

1 noix de beurre

Sel et poivre du moulin

Fondue de poireaux

300 g de poireaux

50 ml de crème liquide entière

Le zeste d’un demi citron bio

1 pincée de muscade

Sel et poivre du moulin

Huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les noix de St Jacques font partie des incontournables de Noël. Je vous les propose ici dans une entrée sucrée salée, marinées à l’orange et à la vanille. Pour les accompagner, une fondue de poireaux relevée de zeste de citron. C’est une entrée légère, très facile et rapide à réaliser.

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Publié le 20 décembre 2016 à 08h55, Modifié le 5 novembre 2024 à 13h34

Accord mets et musique

A écouter en préparant Noix de Saint Jacques vanille et orange

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De savoureuses saint-jacques à préparer en écoutant Paul Young - Come Back and Stay

Une recette dans...

Noël en toute légèreté

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