Plaisir garanti avec nos recettes de fondue de poireaux

Name: Plaisir garanti avec nos recettes de fondue de poireaux
Total time: 30 min
Cuisine: fondue de poireaux

La fondue de poireaux est idéale lorsqu'elle accompagne un poisson grillé. Photo par Asha citron vert

La fondue de poireaux s'accommode avec tous vos plats de viandes ou de poissons et garnit quiches, tartes salées et feuilletés. Fondante et goûteuse, elle est irrésistible et incontournable dans la préparation de certaines de vos recettes de fêtes de fin d'année.

Relativement simple à préparer, la recette de base nécéssite peu d'ingrédients : crème, beurre et blancs de poireaux. Emincer les poireaux est ce qui vous prendra certainement le plus de temps dans l'exécution de ce plat. Pensez aux diverses déclinaisons de fondue de poireaux pour varier les plaisirs. Au fromage, sans crème, avec ajout de lardons ou quelques épices, tout ou presque est permis !

Fondue de poireaux : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de fondue de poireaux

Fondue de poireaux

Chef Simon

La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.

Émincer un blanc de poireau

Chef Simon

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

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Le poireau

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Fondue de poireaux : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

T'as pas fondue toi ?

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Fondue de poireaux : les meilleures recettes des Gourmets

Noix de Saint Jacques vanille et orange

Laet's bake it

Les noix de St Jacques font partie des incontournables de Noël. Je vous les propose ici dans une entrée sucrée salée, marinées à l’orange et à la vanille. Pour les accompagner, une fondue de poireaux relevée de zeste de citron. C’est une entrée légère, très facile et rapide à réaliser.

Fondue de poireaux vegan

Planète Vegan

Avec seulement 3 ingrédients (voire moins si vous le souhaitez), voilà une recette rapide et inratable. Peu calorique mais rassasiante, elle saura satisfaire les gourmands, comme les adeptes de healthy food !

Papillote de saumon à la sauce hollandaise

Plat et recette

Je vous propose aujourd'hui une recette de papillote de saumon à la sauce hollandaise et trois autres idées savoureuses pour des repas légers : flan aux légumes fait sans crème, poisson à la bordelaise et fondue de poireaux aux lardons.

Galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux

Happy papilles

Découvrez ma galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux. Avec une légère touche de crème, le résultat est à la fois doux et relevé, et surtout, généreux comme une vraie recette bretonne. Une recette simple qui séduira les papilles de toute la famille.

Feuilleté aux poireaux et au saumon

VEB

Des feuilletés aux poireaux et au saumon, l’efficacité de la simplicité, accompagné d’un velouté, quelques graines de tournesol pour le croquant. Un petit délice vite préparé qui a rempli son office, nous régaler pour le dîner.

Oeufs cocotte sur fondue de poireaux

Catalina - Le Blog de Cata

Aujourd'hui une recette qui sublime le poireau. J'aime beaucoup ce légume tendre, doux et fondant, proche parent de l'ail et de l'oignon. Ici la fondue de poireaux crémée sert de base à l'oeuf cocotte pour une entrée chaude ou pour le brunch à servir avec des mouillettes de pain toasté.

Fondue de poireaux à la moutarde

Nuts and Food

Une recette toute simple que je fais tous les hivers, cette fondue de poireaux à la moutarde avec une portion de riz et du tofu pané, c’est l’assiette parfaite ! J’ai en plus une astuce à te donner quand je n’ai pas de crème végétale !

Fondue de poireaux et de fenouil

Cuisiner en paix

J’ai réalisé cette fondue de poireaux et fenouil pour accompagner un poisson. S’il en reste vous pouvez en mettre dans une quiche ou un cake.

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Fondue de poireaux : les dernières recettes des Gourmets

Homard au beurre d’agrumes et fondue de poireaux

La perle de Marie-Jo

Le homard au beurre d’agrumes et fondue de poireau est un plat festif qui conviendra à toutes vos plus belles occasions. Redécouvrez les saveurs du homard grâce à cette recette alliant la douceur du poireau et le peps des agrumes ! Une recette assez simple à réaliser et particulièrement savoureuse.

Huîtres gratinées à la fondue de poireaux

Happy papilles

Les huitres chaudes sont une recette classique pour les fêtes qui plait toujours, même aux moins amateurs d’huitres crues, dont je fais partie. Aussi, je vous propose aujourd’hui une recette d’ huîtres gratinées à la fondue de poireaux. Pour plus de légèreté, j’ai supprimé la béchamel et préféré apporter le côté crémeux à la fondue de poireaux en y ajoutant de la crème fraîche.