Une vraie galette bretonne à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux

Galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux

Name: Galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: galettes de blé noir
Ingredients: 4 galettes; 300 g d'andouille de Guémené; 3 beaux poireaux; 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuil. à soupe de graines de moutarde; 20 g de beurre

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

4 galettes

300 g d'andouille de Guémené

3 beaux poireaux

3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuil. à soupe de graines de moutarde

20 g de beurre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez ma galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux. Avec une légère touche de crème, le résultat est à la fois doux et relevé, et surtout, généreux comme une vraie recette bretonne. Une recette simple qui séduira les papilles de toute la famille.

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Publié le 31 janvier 2024 à 09h05, Modifié le 20 février 2025 à 09h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette à l'andouille de Guémené et à la fondue de poireaux

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On se fait doublement plaisir en écoutant Bruce Springsteen - Dancing In the Dark

Accord mets et boisson

Un cidre brut artisanal souligne le goût fumé de l’andouille, tandis qu’un jus de pomme trouble aux épices apporte une touche fruitée et équilibrée à la galette.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Au goûter ou au dîner, crêpes à volonté !

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