Le noir est indémodable même en cuisine : nos recettes 100% black

Olives Noires
Les olives peuvent être de couleur noires ou vertes. Photo par pixabay.

Quelqu'un nous dirait que noir c'est noir, il n'y a plus d'espoir mais heureusement pour nous, en cuisine le noir rime avec chocolat, encre de seiche, poivre, raisin, olives, radis, pruneaux, réglisse, nigelle, sésame et haricots...

Et puisque le noir est depuis toujours so chic - et la "black food" est à la mode -, vous ne refuserez pas truffes et caviar ? Les adeptes du sucré quant à eux ne résisteront pas devant une délicieuse forêt-noire.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tuile dentelle
Tuile dentelle

Un décor aérien qui donne du caractère à votre assiette.

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Forêt Noire individuelle
Forêt noire individuelle

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

Cupcakes chocolat noir
Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Voir toutes les recettes de noir du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Cookies à la farine de noix et au chocolat noir
Cookies à la farine de noix et au chocolat noir

Catalina - Le Blog de Cata - Une vraie découverte la farine de noix. Niveau glucides elle est comparable à la farine de coco qui est une farine avec un indice glycémique bas.

Le fondant tout choco
Le fondant tout choco

Ceguiluna - Essayez cette recette de fondant et donnez votre avis en commentaire !

Clafoutis bananes choco
Clafoutis bananes choco

Ceguiluna - Envie de Clafoutis bananes/choco ? Découvrez cette recette de facile et donnez votre avis en commentaire !

Voir toutes les vidéos de recettes de noir...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte Poire Amande et Chocolat
Tarte poire amande et chocolat

Délicimô ! - Envie de Tarte Poire Amande et Chocolat ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Crevettes sauce safran, curcuma et riz noir aux poireaux
Crevettes sauce safran, curcuma et riz noir aux poireaux

zeste - Envie de Crevettes sauce safran, curcuma et riz noir aux poireaux ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

3 chocolats sur brownie noisette et croustillant praliné
3 chocolats sur brownie noisette et croustillant praliné

jolivet - une jolie fleur représentant un 3 chocolat bien gourmand

Brownie Marbré au Chocolat
Brownie marbré au chocolat

Délicimô ! - Envie de Brownie Marbré au Chocolat ? Découvrez cette recette de gâteau et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Banana Bread très noir
Banana bread très noir

Un peu gay dans les coings - Un banana bread sans chocolat mais avec dattes et sésame noir.

Gnocchis à la crème d'ail noir et langoustines poêlées
Gnocchis à la crème d'ail noir et langoustines poêlées

Jacre - En cuisine avec cette belle idée de recette de gnocchis à la crème d'aïl noir et langoustines poêlées - les recettes de jacre/en toute simplicité.

Moules frites facile
Moules frites facile

TwinsribbonsVous aimez les moules frites mais vous avez peur de vous louper ? Je vous livre ma recette et toutes mes astuces sur mon blog culinaire avec en bonus ses valeurs nutritionnelles et...

Boulettes de bœuf à l’ail noir
Boulettes de bœuf à l’ail noir

lacuisinedunetoquee - Vous cherchez une recette de boulettes de bœuf à l’ail noir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gaufres coco charbon noir
Gaufres coco charbon noir

A Prendre Sans Faim - Une recette originale de gaufres à base de charbon noir et de lait de coco. Ici, j'ai utilisé un mélange de farine de quinoa et de farine de maïs Maïzena c'est donc une version sans gluten et sans lactose de ces gaufres. Pour le charbon noir, vous...

Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau
Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau

Carmen - Essayez cette recette de truffes et donnez votre avis en commentaire !

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En cuisine ! by Chef Simon

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Cupcakes mania !
Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

Livides, flamboyantes ou malfaisantes Halloween porte haut ses couleurs
Livides, flamboyantes ou malfaisantes Halloween porte haut ses couleurs

Une belle occasion de laisser parler sa créativité !

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