Recettes de noir

Olives Noires
Les olives peuvent être de couleur noires ou vertes. Photo par pixabay.

Quelqu'un nous dirait que noir c'est noir, il n'y a plus d'espoir mais heureusement pour nous, en cuisine le noir rime avec chocolat, encre de seiche, poivre, raisin, olives, radis, pruneaux, réglisse, nigelle, sésame et haricots...

Et puisque le noir est depuis toujours so chic, vous ne refuserez pas truffes et caviar ? Les adeptes du sucré quant à eux ne résisteront pas devant une délicieuse forêt-noire.

Recettes, techniques et vidéos de noir du Chef

Cupcakes chocolat noir
Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Forêt Noire individuelle
Forêt noire individuelle

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse aux oeufs.

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Quelques vidéos de noir du Chef et des Gourmets

Mousse chocolat noir

Chef Simon  -  Une classique et succulente mousse aux oeufs.

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Idées de recettes de noir des Gourmets

Brandade de lieu noir
Brandade de lieu noir

Délicimô !  -  Ce plat est un réel coup de cœur ! On connait tous la traditionnelle brandade de morue. Le lieu noir est une excellente alternative pour ceux qui n’aiment pas le goût assez fort de la morue. Il est également possible de varier avec d'autres poissons.

Spaghetti aux aubergines, tomates et olives
Spaghetti aux aubergines, tomates et olives

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette toute simple et rapide à préparer, idéale pour un repas de semaine. Profitons encore de l'aubergine et des tomates avec ce plat de spaghetti complets et bio. Aucune excuse pour ne pas en manger ne sera acceptée !

Wok de Boeuf, légumes et champignons noirs
Wok de boeuf, légumes et champignons noirs

Beautyfood  -  Inutile d'attendre le nouvel an chinois pour se faire plaisir avec ce délicieux wok.

Gâteau mousse aux 3 chocolats et zestes d'orange
Gâteau mousse aux 3 chocolats et zestes d'orange

Petit Bec Gourmand  -  Je vous présente mon "Gâteau mousse aux 3 chocolats et zestes d'orange" : Composé d'un biscuit au chocolat noir aux zestes d'orange, de mousse au chocolat au lait, un biscuit au chocolat noir aux zestes d'orange et ensuite une mousse de chocolat blanc coco. La déco est fait de praliné feuilletine, de copeaux de coco et parsemé de grué de cacao. Toutes les saveurs réunies donnent un Dessert exceptionnel ....

Poulet aux Champignons Noirs
Poulet aux champignons noirs

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de poulet aux champignons noirs ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Poulet au lait de coco et aux champignons noirs
Poulet au lait de coco et aux champignons noirs

Certi'Ferme  -  Envie de Poulet au lait de coco et aux champignons noirs ? Découvrez cette recette de noir et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poulet au lait de coco et aux champignons noirs
Poulet au lait de coco et aux champignons noirs

Certi'Ferme  -  Envie de Poulet au lait de coco et aux champignons noirs ? Découvrez cette recette de noir et donnez votre avis en commentaire !

Moelleux de Brebis, Cour de Cerise Noire
Moelleux de brebis, cour de cerise noire

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de moelleux de brebis, cour de cerise noire ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Forêt noire
Forêt noire

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de forêt noire ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Forêt Noire
Forêt noire

Certi'Ferme  -  Envie de Forêt Noire ? Découvrez cette recette de noir et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Confiture de Raisins Noirs et Pommes
Confiture de raisins noirs et pommes

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de confiture de raisins noirs et pommes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Cake au Jambon de la Forêt Noire
Cake au jambon de la forêt noire

Certi'Ferme  -  Vous cherchez une recette de cake au jambon de la forêt noire ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Une recette de noir choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Spaghetti aux aubergines, tomates et olives
Spaghetti aux aubergines, tomates et olives

L'Italie dans ma cuisine  -  Une recette toute simple et rapide à préparer, idéale pour un repas de semaine. Profitons encore de l'aubergine et des tomates avec ce plat de spaghetti complets et bio. Aucune excuse pour ne pas en manger ne sera acceptée !

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Cupcakes mania !
Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

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