Recettes de noir
Quelqu'un nous dirait que noir c'est noir, il n'y a plus d'espoir mais heureusement pour nous, en cuisine le noir rime avec chocolat, encre de seiche, poivre, raisin, olives, radis, pruneaux, réglisse, nigelle, sésame et haricots...
Et puisque le noir est depuis toujours so chic - et la "black food" est à la mode -, vous ne refuserez pas truffes et caviar ? Les adeptes du sucré quant à eux ne résisteront pas devant une délicieuse forêt-noire.
Recettes, techniques et vidéos de noir du Chef
Idées de recettes de noir des Gourmets
Nems au poulet
Les délices de Letiss - Essayez cette recette de soja et donnez votre avis en commentaire !
Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau
Carmen - Essayez cette recette de truffes et donnez votre avis en commentaire !
Mendiants chocolat noir, fruits secs et whisky
GeeketteCuisine - Je vous propose aujourd’hui une recette simplissime de mendiants de chocolat noir avec des fruits sec mais petit détail supplémentaire, du whisky ! Cette recette fera plaisir aux amateurs de chocolat d’abord, car le whisky n’est présent que de manière subtile !
Tielle sétoise
emma.cuisine - La tielle sétoise est une spécialité de la Ville de Sète dans l'Hérault (34). Cette tourte, à base de pâte à pain et de poulpe avec une sauce épicée à la sauce tomate, était un plat quotidien des pêcheurs. C'est une Italienne vivant à Sète qui a inventé la tielle au poulpe. Elle se mange chaude, tiède ou froide. Accompagnée d'une petite salade verte, c'est déliceux!. Voici donc la recette de la tielle sétoise, facile à faire:
Riz vénéré à l'ail et aux tomates confites
Kélou - Riz noir vénéré cuit à la poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail et des tomates confites
Cookies brownies en noir et blanc
Oh la gourmande - En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies brownies en noir et blanc.
Baeckeofe de joues de porc au pinot noir
La cuisine de Lilly - Envie de Baeckeofe de joues de porc au Pinot noir ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !
Velouté de navet boule d'or au foie gras et noix de st-jacques, sel noir d'hawaii
Jackie - Vous cherchez une recette de velouté de navet boule d'or au foie gras et noix de st-jacques, sel noir d'hawaii ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Mi-cuit chocolat noir
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de mi-cuit chocolat noir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Galettes de blé noir
Une tortue dans la cuisine - Envie de Galettes de blé noir ? Découvrez cette recette de galettes et donnez votre avis en commentaire !
Carpaccio de radis noir au saumon
La cuisine de Lilly - En cuisine avec cette belle idée de recette de carpaccio de radis noir au saumon.
En cuisine ! by Chef Simon
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Cupcakes aux couleurs des princesses Disney
La cuisine d'Adeline - Des cupcakes colorés aux couleurs des princesses Disney.
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