Noir et gâteau : toutes nos recettes

Name: Le noir est indémodable même en cuisine : nos recettes 100% black
Prep time: 30 min
Cook time: PTOM
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: noir

Les olives peuvent être de couleur noires ou vertes. Photo par pixabay

Quelqu'un nous dirait que noir c'est noir, il n'y a plus d'espoir mais heureusement pour nous, en cuisine le noir rime avec chocolat, encre de seiche, poivre, raisin, olives, radis, pruneaux, réglisse, nigelle, sésame et haricots...

Et puisque le noir est depuis toujours so chic - et la "black food" est à la mode -, vous ne refuserez pas truffes et caviar ? Les adeptes du sucré quant à eux ne résisteront pas devant une délicieuse forêt-noire.

Recettes de noir et gâteau du Chef Simon, techniques et vidéos

Forêt Noire individuelle

Chef Simon

Génoise chocolat, cerises et chantilly.

Cupcakes chocolat noir

Chef Simon

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

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Le caviar

Les truffes

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