Recettes de gâteau renversé

Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas. Photo par cote62.

Le gâteau renversé ou upside-down cake pour les anglicistes consiste à faire cuire les fruits au fond du moule et à les recouvrir par la suite de pâte. L'un des plus célèbres est sans aucun doute le gâteau renversé à l'ananas.

Molleux et délicieusement sucré, le gâteau renversé vous fera fondre de plaisir. Il peut bien entendu être décliné selon vos envies. Aux poires, aux pommes, à la banane ou aux mangues, caramélisé ou non, avec pourquoi pas une touche de liqueur, laissez libre cours à votre imagination. Pour une note supplémentaire de gourmandise, pensez à servir votre gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille. .

Quelques vidéos de gâteau renversé du Chef et des Gourmets

Upside down pineapple

CUISINE EN FOLIE  -  UN joli retour en enfance avec ce gâteau renversé à l'ananas !

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Idées de recettes de gâteau renversé des Gourmets

Gâteau ananas caramélisé
Gâteau ananas caramélisé

Simple & Gourmand  -  Ce gâteau ananas caramélisé est une vraie gourmandise qui trouve racine aux Antilles. C’est un gâteau qui amène un peu de soleil et de générosité. Il est moelleux et tapissé de tranches d’ananas caramélisé. La pâte est légèrement parfumée au citron vert. Cette recette est très simple à réaliser.

Gâteau renversé aux poires et noisettes
Gâteau renversé aux poires et noisettes

Le Tablier du Sud  -  Gâteau renversé poire et noisette

Gâteau renversé à l’ananas
Gâteau renversé à l’ananas

Papilles à l'affut  -  L'ananas au meilleur de sa forme dans ce délicieux gâteau renversé !

Gâteau renversé aux quetsches
Gâteau renversé aux quetsches

Royal Chill  -  Une de mes recettes préférées d'après Martha Stewart. Ce gâteau renversé au quetsches est déclinable à l’infini avec toutes sortes de fruits, un vrai délice que vous servirez au goûter ou pour accompagner une tasse de thé.

Gâteau renversé aux poires
Gâteau renversé aux poires

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Un gâteau renversé, des poires caramélisées. Simple, moelleux, juste pour se faire plaisir et pour une note supplémentaire de gourmandise, pensez à servir votre gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Gâteau renversé aux mirabelles
Gâteau renversé aux mirabelles

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Pour apprécier les mirabelles comme il se doit… Pourquoi pas un gâteau renversé…Des mirabelles doucement caramélisées…Moelleux, acidulé...tout y est !

Gâteau renversé aux poires et au chocolat
Gâteau renversé aux poires et au chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Excellent ce gâteau renversé ! En plus, j’aime trop l’association poire/chocolat !

Pineapple Upside down cake
Pineapple upside down cake

délices  -  Ou autrement dit : Gâteau renversé à l'ananas frais. Il est à la fois léger, moelleux, et parfumé au citron, c'est un gâteau à partager simple comme on les aime. Une véritable pause gourmande qui fait voyager nos papilles à chaque bouchée.

Gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe et gingembre
Gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe et gingembre

radisrose  -  Gâteau au yaourt renversé à la rhubarbe et gingembre simple et rapide !

Gâteau renversé à la rhubarbe
Gâteau renversé à la rhubarbe

Silviaencuisine  -  Une recette basique mais délicieuse avec de la rhubarbe !

Upside down pineapple
Upside down pineapple

CUISINE EN FOLIE  -  UN joli retour en enfance avec ce gâteau renversé à l'ananas !

Gâteau renversé à l'orange
Gâteau renversé à l'orange

Happy papilles  -  Un gâteau renversé fondant, parfumé et totalement sublimé par l’irrésistible sirop de jus de d’orange qui l’imbibe

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Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau renversé à l'ananas

Cook A Life by Maeva  -  Je vous propose de goûter à ce délicieux gâteau renversé à l'ananas dont la saison commence, comme celui de Bree dans Desperate Housewives. Je l'ai réalisé en revanche sans oeuf et sans lactose, dense et moelleux à fois.

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Des gâteaux renversants !
Des gâteaux renversants !

Des fruits au fond d'un moule recouverts de pâte à gâteau et le tour est joué.

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