1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Curd>
  5. Fruits>
  6. Agrumes
Lemon curd ultra citronné et allégé

Si 6 scies scient 6 citrons, 606 scies scieront 606 citrons

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Pâte de citrons confits
1

Recettes des Gourmets

Financiers citron pavot
Baba au rhum, citron et citron vert
Ed. Ed.
Soupe de lentilles aux épinards et citron
Gâteau citron au lait Iben et caramel de citron
6
Petits gâteaux citron fruits rouges
Key lime pie
Une sélection de recettes créée le 07/12/12  - Mise à jour le 06/09/17 .

La mandoline, un outil de taille !

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

Voir aussi

La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !
La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !

Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.

Zester
Zester

Zestes d'oranges ou de citrons.

Citronner
Citronner

Citronner une pomme

Le citron
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Clémentines, vitamines et bonne mine
Clémentines, vitamines et bonne mine

Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.

Coups de curd sur les fruits
Coups de curd sur les fruits

Des confitures certes, mais les fruits s'expriment aussi en curd.

Le lemon curd, une crème de dessert
Le lemon curd, une crème de dessert

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2