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Mettez les ingrédients dans un shaker sans glace.
Frappez.
Rajoutez de la glace dans le shaker.
Frappez une deuxième fois.
Passez au strainer (passoire à cocktails).
Filtrez dans un verre.
Bien que le pisco du Pérou soit produit à partir de la fin du XVIe siècle, le cocktail appelé pisco sour n'est apparu au Pérou que dans les années 1920, au Morris Bar, dans le centre-ville de Lima, où il est proposé comme une nouveauté, sur la base du whisky sour.
"Sour" est un mot anglais qui fait référence à l'acidité apportée par le citron vert !
Crédit photo : viennetta14 - AdobeStock.
A siroter en écoutant Me Gustas Tu de Manu Chao.
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