Citronner c'est frotter la surface de certains fruits ou légumes avec du citron pour éviter qu'ils noircissent au contact de l'air (exemples : pomme, poire, céleri, artichaut).
Citronner peut aussi signifier : ajouter du jus de citron dans une préparation ou arroser un aliment de jus de citron avant de servir.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
Toasts de saumon fumé au beurre d'aneth et citron ou crème d'aneth et citron
Eau pétillante au concombre, menthe, citron vert et citron jaune
Saumon en vapeur de citron blettes et pois chiches au citron confit
Craquelés : des biscuits très gourmands aux saveurs de citron vert du jardin et vanille
Queues de langoustes rôties au four, sauce à l’ail et au citron
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