Le lemon curd, une crème de dessert

Name: Le lemon curd, une crème de dessert
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: crème
Ingredients: crème; citron; agrumes; lemon curd; crème de citron

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Apprécié pour sa saveur à la fois acidulée et sucrée, le lemon curd est une délicieuse préparation à base de citron, à la texture crémeuse et lisse.

Il est employé comme garniture ou comme ingrédient dans une variété de desserts et de pâtisseries : tartes, macarons, gâteaux ou cupcakes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Lemon curd

En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd !

Recettes des Gourmets

Macarons au citron et crème de citron

Emilie Sweetness

Il y a des recettes que j'adore faire et refaire. Les macarons en font partis ! Voici mes derniers, des macarons au lemon curd. J'espère qu'ils vous plairont comme à moi ! Parfaits pour la pause café.

Gâteau de crêpes au lemon curd

menus propos

Je ne sais pas vous mais chez les Menus Propos c'est souvent la Chandeleur. Qui n'aime pas les crêpes ? Fondant, doux et acidulé, plus le petit truc : j'en mangerais bien encore mais je résiste ...

Galette sablée fourrée à la crème de citron

Le Pays des Gourmandises

Voici un dessert facile et gourmand qui sera apprécié par toute la famille. Cette galette bretonne fourrée à la crème de citron est un vrai régal !

Gâteau exotique meringué à l'ananas

Amandine Cooking

Un gâteau de saison, très esthétique je trouve, car la meringue apporte toujours un rendu visuel chic, aux saveurs exotiques : de l'ananas victoria, de la noix de coco et du citron vert sous forme de lemon curd. Un gâteau qui peut tout à fait convenir comme dessert pour les fêtes de fin d'année.

Chocolat noir au lemon curd

Allergique Gourmand

Idée originale d'un délicieux chocolat maison fourré au lemon curd, végétalien, sans gluten. J’ai fait tempérer du chocolat, réalisé un lemon curd et avec un peu de patience, réalisé ce délicieux chocolat. A vous d’imaginer les formes que vous voulez lui donner.