Le lemon curd, une crème de dessert
Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de lemon curd : Chocolat noir au lemon curd, Macarons au citron et crème de citron, Tarte au lemon curd, etc.
Recettes et techniques du Chef
Lemon curd
En l'occurence il s'agit plutôt d'orange curd ! Le principe est le même, nous avons juste remplacé le jus de citron par du jus d'orange sanguine.2 commentaires - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Macarons au citron et crème de citron
- Des macarons au lemon curd. J'espère qu'ils vous plairont comme à moi !1 coup de coeur
Gâteau de crêpes au lemon curd
- Une recette acidulée de gâteau de crêpes pour la Chandeleur.
Galette sablée fourrée à la crème de citron
- Voici un dessert facile et gourmand qui sera apprécié par toute la famille. Cette galette bretonne fourrée à la crème de citron est un vrai régal !
Gâteau exotique meringué à l'ananas
- Un gâteau exotique à l'ananas et noix de coco, d'un green lemond curd, le tout joliment meringué.
Chocolat noir au lemon curd
- Idée originale d'un délicieux chocolat maison fourré au lemon curd, végétalien, sans gluten.
Entremets au citron
- Un entremets irrésistible, frais et savoureux.
Tarte au lemon curd
- Un lemon curd au cédrat pour une tarte très gourmande.Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
vidéo
Energy balls
Les energy balls sont la nouvelle tendance food de la toile ! Ces petites boules font fureur de l’autre côté de l’Atlantique : crues, nutritives, gourmandes, et surtout gluten free, elles ont tout pour plaire, notamment aux plus sportifs d’entre vous. Voici donc notre recette des energy balls sans gluten !
technique
Petits pots de crème chocolat caramel
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
recette
Tarte poires chocolat
Quand on rentre plus franchement dans l'automne, je trouve cette tarte, c'est du bonheur en barre.
recette
Crème brûlée au chocolat blanc et framboises
Sans gluten. Succulence et raffinement, voici les promesses tenues de ce dessert gourmand, fondant, léger, onctueux, délicieusement parfumé. De la crème, du chocolat blanc, de la vanille, des jaunes d'oeufs, des framboises, un dessert tout en harmonie et contraste de saveurs.
En ce moment
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Fous de street food
Un tour du monde de la cuisine de rue pour le plus grand plaisir de nos papillesA propos de Chef Simon
