Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

Cupcakes au coeur de citron gingembre meringués, Cupcakes à la rose, Cupcakes fourrés à la confiture, etc. : vive les recettes de cupcakes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Recettes des Gourmets

Cupcakes aux couleurs des princesses disney

La cuisine d'Adeline - Des cupcakes colorés aux couleurs des princesses Disney.

Cupcakes au coeur de citron gingembre meringués

Epices & moi - Des cupcakes avec un coeur de crème au citron et gingembre et une meringue végétale.

Les cupcakes au potiron

Mimi Pâtisserie - Une recette de cupcakes au potiron extra moelleux, accompagnés d'un délicieux glaçage au cream cheese (mon préféré !) et de petites citrouilles en massepain.

Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron

Cooking and Bon Appetit - La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.

Les cupcakes aux biscuits oreo

Mes inspirations culinaires - Cette recette de cupcake aux Oreo est très simple. J’ai utilisé pour mes cupcakes du chocolat, du cacao et café très fort. Avant de verser la préparation dans les caissettes à cupcake, je place au fond un Oreo c’est amusant car en fin de cuisson ça s’imprime sur les caissettes.