Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

Cupcakes fourrés à la confiture, Cupcakes à la rose, Cupcakes animaux, etc. : vive les recettes de noir !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Cupcakes chocolat noir
Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Recettes des Gourmets

Cupcakes aux couleurs des princesses disney
La cuisine d'Adeline - Des cupcakes colorés aux couleurs des princesses Disney.
Cupcakes au coeur de citron gingembre meringués
Epices & moi - Des cupcakes avec un coeur de crème au citron et gingembre et une meringue végétale.
Les cupcakes au potiron
Mimi Pâtisserie - Une recette de cupcakes au potiron extra moelleux, accompagnés d'un délicieux glaçage au cream cheese (mon préféré !) et de petites citrouilles en massepain.
Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron
Cooking and Bon Appetit - La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.
Les cupcakes aux biscuits oreo
Mes inspirations culinaires - Cette recette de cupcake aux Oreo est très simple. J’ai utilisé pour mes cupcakes du chocolat, du cacao et café très fort. Avant de verser la préparation dans les caissettes à cupcake, je place au fond un Oreo c’est amusant car en fin de cuisson ça s’imprime sur les caissettes.
Cupcakes animaux
United Colours of Macarons - Le mouton et le panda ! Des cupcakes tous mignons, pourquoi pas à faire à 4 mains avec ses enfants ou petits-enfants !
Cupcakes fourrés à la confiture
Cuisine moi un mouton - Glaçage crème au beurre à la meringue Suisse. De supers cupcakes fourrés à la confiture avec un topping crème au beurre à la meringue suisse !
Cupcakes à la rose
La Petite Pâtisserie de Marie - Des cupcakes aussi jolis à regarder que bons à manger.

Voir aussi

Parfait au chocolat vidéo
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Tablage du chocolat noir vidéo
Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Entremets rhubarbe et fraises vidéo
Entremets rhubarbe et fraises

La fraise et la rhubarbe sont deux fruits de saison qui se marient à merveille. Voici un entremet associant un biscuit moelleux au miel, une compotée de fraises, un confit de fruits rouges et une mousseline à la vanille et au sucre muscovado. On obtient un entremets frais, moelleux où l’acidité de la rhubarbe est parfaitement contrebalancée avec la douceur de la fraise.

Faire sa pâte feuilletée maison pratique
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même !

Coucher lexique
Coucher

Coucher des éclairs

Dites cheeeeeeeese ! recettes
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Retour aux classiques recettes
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Sauce et espuma réglisse technique
Sauce et espuma réglisse

C'est tendance !

Savarin et baba technique
Savarin et baba

Baba au rhum.

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Chia Pudding Exotique

Chia Pudding Exotique mangue banane #vegan

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Montécaos

A l'approche du ramadan, ces petites douceurs accompagneront à merveille votre thé à la menthe

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Blanc-manger

Recette Antillaise. Le blanc-manger un dessert né au Moyen-Age qui a beaucoup voyagé. Il est aujourd'hui un incontournable de la table antillaise.

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On cuisine la rasta roquette !
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Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
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Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
Des courgettes délicieusement farcies
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Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.