Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

Cupcakes fourrés à la confiture, Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron, Cupcakes à la rose, etc. : vive les recettes de noir !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/01/2015.

Recettes et techniques du Chef

Cupcakes chocolat noir
Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Recettes des Gourmets

Cupcakes aux couleurs des princesses disney
La cuisine d'Adeline - Des cupcakes colorés aux couleurs des princesses Disney.
Cupcakes au coeur de citron gingembre meringués
Epices & moi - Des cupcakes avec un coeur de crème au citron et gingembre et une meringue végétale.
Les cupcakes au potiron
Mimi Pâtisserie - Une recette de cupcakes au potiron extra moelleux, accompagnés d'un délicieux glaçage au cream cheese (mon préféré !) et de petites citrouilles en massepain.
Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron
Cooking and Bon Appetit - La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.
Les cupcakes aux biscuits oreo
Mes inspirations culinaires - Cette recette de cupcake aux Oreo est très simple. J’ai utilisé pour mes cupcakes du chocolat, du cacao et café très fort. Avant de verser la préparation dans les caissettes à cupcake, je place au fond un Oreo c’est amusant car en fin de cuisson ça s’imprime sur les caissettes.
Cupcakes animaux
United Colours of Macarons - Le mouton et le panda ! Des cupcakes tous mignons, pourquoi pas à faire à 4 mains avec ses enfants ou petits-enfants !
Cupcakes fourrés à la confiture
Cuisine moi un mouton - Glaçage crème au beurre à la meringue Suisse. De supers cupcakes fourrés à la confiture avec un topping crème au beurre à la meringue suisse !
Cupcakes à la rose
La Petite Pâtisserie de Marie - Des cupcakes aussi jolis à regarder que bons à manger.

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Bonbons au chocolat et pâte d'amande

Enrobage de bonbons de pâte d'amande dans du chocolat de couverture noir

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Sabayon sans alcool

servi glacé/tiède

Bouquet de cupcakes vidéo
Bouquet de cupcakes

Il y a de nombreuses occasions d'offrir des fleurs, la fête des mères, la Saint-Valentin, un anniversaire, alors apprenez à réaliser un bouquet de cupcakes avec un joli décor à base de crème au beurre en forme de rose.

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Le chocolat est de toutes les fêtes et surtout de la Saint-Valentin !

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Des recettes à base de café qui réveillent les papilles.

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Pour décorer un millefeuille ou gâteau rond.

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Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

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Avec topping au fromage philadelphia, citron et pavot

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