Cupcakes mania !
Des petits gâteaux si joliment décorés.
Les cupcakes au potiron, Cupcakes à la rose, Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron, etc. : vive les recettes de noir !
Recettes et techniques du Chef
Cupcakes chocolat noir
Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.Recettes des Gourmets
Cupcakes aux couleurs des princesses disney
- Des cupcakes colorés aux couleurs des princesses Disney.
Cupcakes au coeur de citron gingembre meringués
- Des cupcakes avec un coeur de crème au citron et gingembre et une meringue végétale.
Les cupcakes au potiron
- Une recette de cupcakes au potiron extra moelleux, accompagnés d'un délicieux glaçage au cream cheese (mon préféré !) et de petites citrouilles en massepain.
Mini-cupcakes praliné noisette et surprise citron
- La base du gâteau est inspiré des madeleines aux noisettes de Yann Couvreur. Après cuisson, je les ai garnis soit d’un praliné pur, soit d’un lemon curd : l’acidulé du citron se marie très très bien avec la rondeur de la noisette.
Les cupcakes aux biscuits oreo
- Cette recette de cupcake aux Oreo est très simple. J’ai utilisé pour mes cupcakes du chocolat, du cacao et café très fort. Avant de verser la préparation dans les caissettes à cupcake, je place au fond un Oreo c’est amusant car en fin de cuisson ça s’imprime sur les caissettes.
Cupcakes animaux
- Le mouton et le panda ! Des cupcakes tous mignons, pourquoi pas à faire à 4 mains avec ses enfants ou petits-enfants !
Cupcakes fourrés à la confiture
- Glaçage crème au beurre à la meringue Suisse. De supers cupcakes fourrés à la confiture avec un topping crème au beurre à la meringue suisse !
Cupcakes à la rose
- Des cupcakes aussi jolis à regarder que bons à manger.Autres recettes
Voir aussi
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Crème d'amande
A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.
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Tarte à la bergamote meringuée
Envie de Tarte à la bergamote meringuée ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !
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Muscovado ou rapadura, même combat !
Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.
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Pâques tout choco !
A Pâques il n'y a pas que le chocolat, mais il y a surtout le chocolat.
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Chocolat chaud
La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
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Beignets de fleurs d'acacias
Les fleurs sont utilisées depuis très longtemps en cuisine. L'acacia pousse un peu partout dans l'arrière pays niçois et nous offre de jolies grappes de fleurs blanches odorantes que l'on peut préparer en beignets comme les fleurs de sureau, de pêcher, de mandarinier, ou d'oranger.
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Crème à la lavande et abricots poêlés
Une crème à la lavande du jardin à décliner en petits pots ou un grand saladier pour les familles nombreuses
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Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
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