J’avais comme une envie de cupcakes et de tester une nouvelle association de saveurs ! Après un petit brainstorming, j’ai réduit la sélection à 3 associations. Comment choisir ? C’est la saison qui m’a guidée ! C’est l’automne.
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On file en cuisine avec Texas - I Don't Want A Lover
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La recette et toutes mes astuces pour réussir une ganache montée au chocolat blanc et à la vanille, parfaite pour garnir toutes sortes de desserts comme les macarons et les cupcakes.
Personnellement, j’aime beaucoup la ganache montée qui est bien plus légère et aérienne qu’une ganache au chocolat classique.
Avez-vous déjà testé la pavlova ? J’aime beaucoup ce dessert à base de meringue garnie d’une crème chantilly et de fruits frais ! Dans cette recette, j’ai utilisé des abricots que j’ai associé à la fleur d’oranger. Vous verrez, cela fonctionne très bien !
Une recette gourmande et facile de cupcakes garnis d'une ganache montée à la vanille et de praliné !
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