Pavlova gourmand aux abricots et fleur d'oranger

Pavlova abricots et fleur d'oranger

Name: Pavlova abricots et fleur d'oranger
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: pavlova
Ingredients: 100 g de blancs d’oeufs; 185 g de sucre; 180 g de crème liquide (à minimum 30% de matière grasse); 20 g de mascarpone; 9 g d’eau de fleur d’oranger; 6 abricots

Inspiration Gourmande

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

8 personnes

Meringue française

100 g de blancs d’oeufs

185 g de sucre

Crème montée à la fleur d’oranger

180 g de crème liquide (à minimum 30% de matière grasse)

20 g de mascarpone

9 g d’eau de fleur d’oranger

Garniture

6 abricots

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Avez-vous déjà testé la pavlova ? J’aime beaucoup ce dessert à base de meringue garnie d’une crème chantilly et de fruits frais ! Dans cette recette, j’ai utilisé des abricots que j’ai associé à la fleur d’oranger. Vous verrez, cela fonctionne très bien !

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Recette ajoutée le 28/09/22 - Mise à jour le 19/03/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pavlova abricots et fleur d'oranger

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Régalez-vous en écoutant Metallica - Master Of Puppets

Accord mets et boisson

Un thé blanc à la fleur d’oranger ou un café léger subliment la délicatesse de la pavlova, tandis qu’un vin moelleux rehausse ses saveurs fruitées et florales.

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