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Choux chantilly au cacao
Choux chantilly au cacao

Choux chantilly au cacao

Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Difficulté moyenne
Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

40 g beurre
50 g cassonnade
50 g farine
pincée de sel
125 ml eau
125 ml lait
100 g beurre
150 g farine
10 g sucre
5 g sel
5 oeufs
500 ml crème entière
20 g cacao non sucré
50 g sucre glace
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélangez ensemble le beurre pommade, la cassonade et la farine à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
2Formez une boule et disposez-la sur du papier sulfurisé.
3Recouvrez d'un second papier et étalez à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur d'environ 2 mm.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette légère de choux fourrés avec une crème Chantilly au cacao

Voir la recette
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Recette ajoutée le 20/02/19  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Choux chantilly au cacao

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