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Magret de canard, cerises et cacao pour un accord met vin Porto
Magret de canard, cerises et cacao pour un accord met vin Porto

Magret de canard, cerises et cacao

Gratinez Gratinez
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 beau magret de canard
1/2 butternut
1 échalote
Quelques cerises griottes
Pour le crumble au cacao
40 g de farine
30 g de sucre
30 g de beurre
6 g de poudre de cacao
Pour la sauce au porto
350 ml fond de veau
35 ml de vin de porto
10 g de beurre doux
1 échalote hachée
1 feuille de laurier
1 brin de thym
1 cuillère à soupe de baies de Timut
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

L'accord parfait d'un magret de canard sauce porto, aux cerises griottes, purée de butternut et crumble cacao accompagné d'un verre de porto Ruby Reserve. Magret de canard, cerises et cacao, la recette idéale pour les grandes occasions telles que Noël ou la Saint-Valentin.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 21/11/16  - Mise à jour le 01/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Magret de canard, cerises et cacao

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Ce magret de canard sera parfait accompagné de Iron Lion Zion - Bob Marley

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