1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Volailles>
  4. Canard
Préparer un magret de canard à la cuisson

Préparer un magret de canard à la cuisson

Difficulté moyenne
2
3

Ingrédients

Pour cette technique
Convertir les mesures ou températures

La suite après cette publicité

Préparation de la recette

Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 1
1
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 2
2
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 3
3
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 4
4
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 5
5
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 6
6
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 7
7
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 8
8
Préparer un magret de canard à la cuisson  - Etape 9
9

Quelques mots sur cette recette de base

Pour info : anatomiquement, les filets et les magrets sont placés au même endroit sur la carcasse. L'appellation "Magret" est réservée aux filets provenant de canards ayant été engraissés pour leurs foies.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
Chaman
Chaman
12 nov. 2016 à 12:41

Bonjour, comment imprimer les recettes et conseils?

Chef Simon
Chef Simon
12 nov. 2016 à 15:11

Bonjour Chaman,
En haut de page à côté des boutons réseaux sociaux vous avez un bouton "imprimante", cliquez et vous obtiendrez une page prête à être imprimée avec photos et conseils.

Chaman
Chaman
12 nov. 2016 à 18:16

Mon problème est que je n'ai pas l'icône de l'imprimante à côté des réseaux sociaux!
Voilà ce que je vois en haut de page
Facebook Twitter Google+
Emploi Newsletters
S’inscrire Connexion

Et c'est tout ce que j'ai!!!

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Noël sans stress
Noël sans stress

Noël à préparer à l'avance, noël au Thermomix et noël économique. 3 thèmes pour une seule obsession : vivre un réveillon sans stress.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Des recettes qui cassent trois pattes à un canard
Des recettes qui cassent trois pattes à un canard

Parce que dans le canard aussi tout est bon.

Des recettes qui font coin coin
Des recettes qui font coin coin

Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

La suite après cette publicité

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2