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Foie gras de canard cuisson facile à la vapeur
Foie gras de canard cuisson facile à la vapeur

Foie gras de canard cuisson à la vapeur

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Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 9 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette année, j’ai testé la cuisson à la vapeur. C’est vraiment facile. Une fois le foie dénervé, on le parfume, on l’enveloppe pour une cuisson à la vapeur entre 9 à 11 minutes en fonction du poids. On obtient un fabuleux foie gras ! Vraiment bluffant ce foie gras mi-cuit rosé. Une petite merveille !

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Publié le 29 décembre 2022 à 19h46, Modifié le 25 octobre 2024 à 18h14

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