Name: Foie gras de Noël sous vide à la vapeur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: foie gras
Ingredients: 1 foie gras de canard de 500 grammes; 2 grammes de sucre; 7,5 grammes de sel; 5 grammes du 3 poivres; une belle pointe de piment d’Espelette

Foie gras de Noël sous vide à la vapeur

kaderick

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

1 foie gras de canard de 500 grammes

2 grammes de sucre

7,5 grammes de sel

5 grammes du 3 poivres

une belle pointe de piment d’Espelette

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Publié le 16 décembre 2014 à 08h23, Modifié le 18 décembre 2025 à 14h14

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