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Plancha tournedos mariné au café, orange, gingembre et épices

Plancha tournedos mariné au café, orange, gingembre et épices

Facile
Préparation : 10' Cuisson : 8' 2 personnes

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Quelques mots sur cette recette

Une viande tendre, goûteuse avec une cuisson à la plancha qui a permis de former une belle croûte de café torréfié et qui a donné un goût et une couleur exceptionnelle à cette viande. A servir avec une purée de butternut et céleri, une purée de vitelotte ou des pommes de terre hasselback et votre plat de fêtes sera complet !

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Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

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