Huîtres chaudes au beurre et aux herbes pour noël

Huîtres chaudes au beurre et aux herbes

Name: Huîtres chaudes au beurre et aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: huîtres chaudes
Ingredients: 12 huîtres creuses n°1; 100 g de beurre demi; sel à température ambiante; 2 c.à soupe de persil plat; 1 c.à soupe de ciboulette; 1 branche de thym effeuillée; 1 petite échalote; Moulin à poivre; 20 g de chapelure

VEB

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

3 personnes

12 huîtres creuses n°1

100 g de beurre demi

sel à température ambiante

2 c.à soupe de persil plat

1 c.à soupe de ciboulette

1 branche de thym effeuillée

1 petite échalote

Moulin à poivre

20 g de chapelure

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les huîtres seules sont un délice, mais chaudes ce n'est pas mal non plus ! On conserve notre huître que l’on recouvre d’un beurre aromatisé aux herbes et à l’échalote, un peu de chapelure avant de faire gratiner l’ensemble. Une entrée minute festive et délicieuse à la fois, pour une cuisson éclair, que je referai à coup sûr avec d’autres déclinaisons.

Voir la recette

beurre d'herbes coquillages entrées de noël huîtres huîtres chaudes noël noël traditionnel

Recette ajoutée le 17/12/21 - Mise à jour le 25/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres chaudes au beurre et aux herbes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une bonne dégustation en compagnie de The Smashing Pumpkins - 1979

Une recette dans...

L'huître chaude, la perle des huîtres !

D'autres recettes du même Gourmet

VEB partage également ces recettes.

Foie gras de canard cuisson à la vapeur

Cette année, j’ai testé la cuisson à la vapeur. C’est vraiment facile. Une fois le foie dénervé, on le parfume, on l’enveloppe pour une cuisson à la vapeur entre 9 à 11 minutes en fonction du poids. On obtient un fabuleux foie gras ! Vraiment bluffant ce foie gras mi-cuit rosé. Une petite merveille !

Pintade à la farce fine et ses légumes

Je vous propose aujourd'hui de cuisiner une pintade à la farce fine entourée de légumes avec une cuisson au four. Peu de préparation, pour un résultat rempli de saveurs qui ravira vos gourmands. Un plat qu’on peut cuisiner à l’avance et conserver en attendant le jour J.

Bûche crème au café et ganache chocolat

Si tu recherches une recette toute simple mais efficace, je te confie cette recette, qui même si elle n’est dans le top ten des bûches tendance, sans insert et sans tralalas….Elle reste un classique pour beaucoup d’entre nous révélatrice de souvenirs d’enfance. Elle a été savourée en un rien de temps.