Huîtres de Cancale chaudes au beurre d'escargot par Stéphanie

Huîtres chaudes au beurre d'escargot par Stéphanie

Name: Huîtres chaudes au beurre d'escargot par Stéphanie
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: huîtres chaudes
Ingredients: 4 douzaines de nos huîtres creuses de Cancale n°2 by La Perle de Marie-Jo.; 1 boudin de beurre d'escargot; 20cl de crème liquide; Chapelure

La perle de Marie-Jo

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 douzaines de nos huîtres creuses de Cancale n°2 by La Perle de Marie-Jo.

1 boudin de beurre d'escargot

20cl de crème liquide

Chapelure

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre le four à préchauffer à 250°.

2Ouvrir nos huîtres creuses de Cancale n°2 .

3Débarrasser les traces de coquilles.

4Détacher avec un couteau la chair des huîtres .

5Déposer une noix de beurre d'escargot dans les huîtres .

6Recouvrer de chapelure.

7Laisser dorer 5 minutes au four.

8Sortir les huîtres et ajouter un trait de crème.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Découvrez nos huîtres creuses de Cancale sous une nouvelle forme et laissez-vous surprendre.

Voir la recette

beurre d'escargot huîtres chaudes

Recette ajoutée le 13/10/22 - Mise à jour le 20/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres chaudes au beurre d'escargot par Stéphanie

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de huitres juste pochées au cresson et caviar.

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