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Huîtres creuses de Cancale gratinées à la crème et aux échalotes
Huîtres creuses de Cancale gratinées à la crème et aux échalotes

Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes

La perle de Marie-Jo La perle de Marie-Jo
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes
20 huîtres creuses huîtres creuses
3 échalotes
200 g de crème fraîche épaisse
Sel
Poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 190°C.
2Ouvrez les huîtres à l’aide d’un couteau à huîtres puis videz le premier jus.
3Pelez et émincez les échalotes puis faîtes-les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 minutes.
4Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis prolongez la cuisson de 5 minutes.
5Versez la crème aux échalotes sur les huîtres puis enfournez le tout 10 minutes. C’est prêt !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Sublimez les saveurs de nos huîtres avec cette recette simple et fondante !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 11/10/22  - Mise à jour le 20/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes

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Une musique partagée par Jackie pour accompagner une recette de huîtres en gelée de cidre au gingembre.

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