Huîtres creuses de Cancale gratinées à la crème et aux échalotes

Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes

Name: Huîtres creuses gratinées à la crème et aux échalotes
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: huîtres
Ingredients: 20 huîtres creuses huîtres creuses; 3 échalotes; 200 g de crème fraîche épaisse; Sel; Poivre

La perle de Marie-Jo

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes

20 huîtres creuses huîtres creuses

3 échalotes

200 g de crème fraîche épaisse

Sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 190°C.

2Ouvrez les huîtres à l’aide d’un couteau à huîtres puis videz le premier jus.

3Pelez et émincez les échalotes puis faîtes-les revenir dans une poêle avec le beurre pendant 10 minutes.

4Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre puis prolongez la cuisson de 5 minutes.

5Versez la crème aux échalotes sur les huîtres puis enfournez le tout 10 minutes. C’est prêt !

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Sublimez les saveurs de nos huîtres avec cette recette simple et fondante !

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Publié le 11 octobre 2022 à 16h43, Modifié le 20 octobre 2022 à 14h29

Accord mets et musique

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