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L'échalote accompagne vos recettes et relève la saveur de vos plats

Échalotes en vrac

L'échalote est à la base de la sauce bordelaise et béarnaise. Photo par Media Mike Hazard.

Recettes, techniques et vidéos d'échalote du Chef

Sauce ravigote
1
4
Onglet à l'échalote
1
5
Echalotes fraîches étuvées
2
Ciseler une échalote ou un oignon
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Préparation de l'onglet

Meilleures recettes d'échalote des Gourmets

Des idées de recettes d'échalote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dos de cabillaud pané, sauce coco ananas
Club sandwich saumon et confit d'échalotes au vin rouge
Pâtes au saumon fumé
Moules à la bière et Moules farcies à la Charentaise
Aiguillettes de dinde, sauce crémeuse aux tomates séchées
Bûche salée truite et fromage frais
1
Terrine de campagne aux épices de Noël
Pigeon de Bresse rôti, cèpes et foie gras de canard

Dernières recettes d'échalote par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'échalote qui changent !

Araignées de porc au citron et romarin
Moules farcies à la Charentaise
Huitres chaudes au four avec persillade et vin blanc
Salade carottes et jus d'orange
Dartois aux fruits de mer
Rillettes de thon au Saint Môret
Boulettes de poulet sauce aux champignons
Saints Jacques au safran, à l'écume de corail et Main de Bouddha
Spaghettis à la roquette

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Une échalote ne fait pas le printemps

Fraîche ou sèche, elle ne manque pas de piquant.

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