Une échalote ne fait pas le printemps

Fraîche ou sèche, elle ne manque pas de piquant.

Bavette à l’échalote, Echalotes rôties au romarin, Tatin d'échalotes, etc. : vive les recettes d'échalote !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 10/04/2017.

Recettes et techniques du Chef

Echalotes fraîches étuvées
Une saveur et une douceur étonnante.
1 coup de coeur
Onglet à l'échalote
Une viande forte en goût sublimée par les échalotes.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte aux poireaux, aux lardons et aux échalotes
Marlyzen - Un vrai repas complet et très rapide à réaliser.
Echalotes rôties au romarin
Marcel en Cuisine - Les échalotes rôties ont un délicieux goût de confit, pas besoin de sel ! Il s'agit d'une recette pensée pour un apéritif entre amis mais ces échalotes seront aussi un accompagnement original qui fera son effet sur votre table de fêtes.
Bavette à l’échalote
Happy Cooking - Un grand classique de la cuisine de bistrot à refaire à la maison!
Foies de volaille et échalotes confites au vinaigre de framboise
épicétout - Les échalotes et les foies de volaille ont le premier rôle dans cette appétissante recette.
Tatin d'échalotes
My Culinary Curriculum - Une tatin originale, facile à faire et économique

Autres recettes

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De Monique Zetlaoui aux éditions Menufretin

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