Une échalote ne fait pas le printemps
Fraîche ou sèche, elle ne manque pas de piquant.
Bavette à l’échalote, Echalotes rôties au romarin, Tatin d'échalotes, etc. : vive les recettes d'échalote !
Recettes et techniques du Chef
Onglet à l'échalote
Une viande forte en goût sublimée par les échalotes.1 commentaire - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Tarte aux poireaux, aux lardons et aux échalotes
- Un vrai repas complet et très rapide à réaliser.
Echalotes rôties au romarin
- Les échalotes rôties ont un délicieux goût de confit, pas besoin de sel ! Il s'agit d'une recette pensée pour un apéritif entre amis mais ces échalotes seront aussi un accompagnement original qui fera son effet sur votre table de fêtes.
Bavette à l’échalote
- Un grand classique de la cuisine de bistrot à refaire à la maison!
Foies de volaille et échalotes confites au vinaigre de framboise
- Les échalotes et les foies de volaille ont le premier rôle dans cette appétissante recette.
Tatin d'échalotes
- Une tatin originale, facile à faire et économique
Spaghetti complets à la crème d’échalotes et de poireaux, et au cidre
- Une assiette de pâte pleine de saveurs.Autres recettes
Voir aussi
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Tarte express aux poireaux lardons et chevre
Une tarte gourmande aux poireaux, chèvre et lardons
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Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme
De Monique Zetlaoui aux éditions Menufretin
recette
Crème d'endives, pommes de terre et harengs
Une crème d'endives servie avec des échalotes dorées et des dés de hareng fumé.
recette
Quiche aux lardons
Une recette très facile à réaliser. La quiche aux lardons peut être agrémentée de fromage râpé, d'oignons et tout type d'herbes comme celles de Provence ou de l'origan.
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
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