La ciboulette ciselée donne une vraie note de fraîcheur à un plat !
Ciseler c'est tailler au couteau des légumes ou des herbes aromatiques en petits morceaux ou en fines lanières.
On peut également ciseler le dos un poisson rond comme le maquereau ou une andouillette en pratiquant de petites incisions en oblique pour qu'il s'imprègne de l'assaisonnement cuise de façon plus régulière.
A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.
Fabriquée en France et de qualité professionnelle La plancha Krampouz est un choix sûr.
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de fruits.
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
A vos photos...
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A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.
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