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Velouté de légumes anciens Photo par La p'tite cuisine de Pauline

Complétement gaga du rutabaga !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Velouté de légumes anciens
Agneau, navets et rutabagas rôtis
1
Soupe de rutabaga au sirop d'érable
Cabillaud sur rutabaga
Salade de lentilles et rutabaga confit
1
Couscous au rutabaga et carottes pour bébé
Salade alcaline de chou, pommes de terre, rutabaga, jambonneau
Une sélection de recettes créée le 05/03/19  - Mise à jour le 26/06/23 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Les crosnes
Les crosnes

Un légume-racine apprécié en cuisine pour son petit goût de noisette.

Le rutabaga
Le rutabaga

Un légume ancien qui revient au goût du jour pour notre plus grand plaisir.

L'igname
L'igname

Un légume-racine à la saveur légèrement sucrée qui se décline dans de nombreuses préparations.

Le panais
Le panais

Un légume ancien apprécié pour sa saveur sucrée et son petit goût de noisette.

On n'est panais de la dernière pluie !
On n'est panais de la dernière pluie !

Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.

Salsifis... Aussi !
Salsifis... Aussi !

Ils ne demandent qu'à être aimés en gratin ou dans une poêlée de légumes.

Topinambour mon amour
Topinambour mon amour

Oubliez vos a priori, découvrez un légume riche en saveurs !

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