Salade de lentilles tiède et rutabaga confit au gingembre

Salade de lentilles et rutabaga confit

Name: Salade de lentilles et rutabaga confit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rutabaga
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Dans la cuisine de Gin

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une jolie salade tiède de lentilles béluga et rutabaga confit à l'orange et gingembre. C'est simple, subtil et très dépaysasant. Les lentilles sont cuites dans un bouillon de légumes, puis tiédies et arrosées d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre balsamique. A défaut de poivre de voatsipérify utilisé dans cette recette, choississez tout de même, un joli poivre pour sublimer votre salade de lentilles.

Voir la recette

cuisine végétalienne gingembre lentilles légumes anciens légumes racines orange poivre rutabaga salade salade de lentilles sans gluten sans lactose vegan

Publié le 18 février 2018 à 22h17, Modifié le 13 janvier 2022 à 12h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade de lentilles et rutabaga confit

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une salade que vous pourrez préparer en écoutant The Clash - Straight to Hell

Une recette dans...

On va vous faire aimer les racines !

Complétement gaga du rutabaga !

D'autres recettes du même Gourmet

Dans la cuisine de Gin partage également ces recettes.

Boulettes de pois chiches

Dans la cuisine de Gin

Voici une recette de boulettes de pois-chiche, amande et épinard facile à préparer, rapide à dévorer. Idéale pour un bento.

Flan aux abricots végétalien

Dans la cuisine de Gin

La pâtisserie qui ferait presque office de repas chez moi, c'est le flan. C'est frais et consistant, sans rester sur l'estomac. Avec la saison des abricots, la version fruitée est de mise ! Surtout que j'adore la petite acidité des abricots cuits. Voici un flan aux abricots bluffant puisqu'il est sans lait, sans oeuf, sans gluten et pourtant il est délicieux !

Tzatziki de radis roses

Dans la cuisine de Gin

Une tartinade tout en fraicheur pour consommer les radis différement. Plus fluide, on pourra aussi la manger comme un sauce pour accompagner sa salade ou son buddha bowl.