Name: Salade aux lentilles et champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 150 g de lentilles vertes du Puy; 200 g de champignons de Paris; 1 oignon blanc; 1 poignée de pousses d’épinard; le jus d’1/2 citron; 80 g de tomme de brebis; 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre; sel et poivre

Salade aux lentilles et champignons

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g de lentilles vertes du Puy

200 g de champignons de Paris

1 oignon blanc

1 poignée de pousses d’épinard

le jus d’1/2 citron

80 g de tomme de brebis

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Rincer les lentilles à l’eau froide.

2 Les mettre dans une casserole avec 5 fois leur volume d’eau, porter à ébullition puis cuire 20 min.

3 Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter et les rincer à l’eau froide.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

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Recette ajoutée le 09/10/15 - Mise à jour le 15/11/18 .

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